去旅游当然是为了寻味各个地方美食，尤其是最出名、最便宜又好吃的东西更让人欢喜。今天大炮介绍的台湾特色美食道道都是经典名吃，看了之后你一定要管得住自己口水，不瞒大家说台湾的美食远远不如眼前的美食。那大炮就慢慢地一道道的揭晓台湾美食，带你们走进台湾宝岛尽情享受，尽情品味吧！

珍珠奶茶

一听到台湾我的第一反应就是台湾最出名的珍珠奶茶。但是至今为止，大炮还是无法理解为什么珍珠奶茶是是可以闻名于台湾这座城市的，而且还风靡到了整个大陆，得到了不少年轻人的欢喜。“泡沫红茶”文化中就包含了“珍珠奶茶”，珍珠奶茶可以说得上是台湾最具为代表性的饮料之一，它是在奶茶原本的基础上加了木薯粉才会又Q弹又滑又嫩，大炮觉得珍珠奶茶最大的特色就是珍珠很有嚼劲性，很耐嚼，口感特殊化。珍珠奶茶的精髓就在于：用奶煮出来的茶，茶的香味还入奶了，奶滑还可以去茶的涩味，两者绝对是相互补的，如此好喝的奶茶真的是让人无法有挑剔性。从此成为了闻名于全国的特饮之一。

卤肉饭

台湾的饭品种千千万万中各具各的特色大炮为何只单单介绍卤肉饭这道特色饭食呢？这道美食不仅具有独家的秘方，还有讲究的煮菜技巧。不瞒大家说，其实做这道美食的烹饪步骤每一小步都是要很讲究的，从大米的精心细选，淘米、蒸米、火候的时间都是要步步把关控制严格，否者做不出米的独特的醇香，口感又香有点微甜。而卤肉也是要严格加工把控。卤肉也要选肥瘦一样的五花肉，按照你觉得合适的大小来切成块状，还需要酱油和香料慢慢饨的，经过饨的五花肉肥而不腻的。米饭的醇香，肥而不腻的卤肉再搭配上腌制的酱菜简直是完美的搭配,这样一来，就变成了一道美味的卤肉饭了。

三杯鸡

三杯鸡最得名于这道美食的做法，从这个代名词来看，三杯是指一杯酱油、一杯米酒、一杯油、把鸡肉腌制好就凑成了三杯鸡。有三种调料品搭配起来是有共同的作用的，就是指蒜、红辣椒、九层塔，直到焖制成三杯鸡发出调料味和米酒散发出来的醇香气、还有九层塔散发出独特的气味为止，这些散发出来的气味都是无法可以抵挡的，真是诱惑人！说真的，三杯鸡就是传说中的色味香俱全，其中肉香味浓，甜里带点咸，咸里又带点鲜味、色泽很酱红，口感非常柔韧！

生炒花枝

在台湾有一道很奇葩美食的叫法叫做生炒花枝。那时大炮听到生炒花枝这道美食时，真的以为花枝是可以吃的，其实并不是。在台湾，花枝就是指墨鱼，所以在台湾墨鱼丸也可以叫做花枝丸，是不是觉得很神奇呢！这道美食的上线率是非常高的，花枝也造就了台湾的一大特色。这道花枝的特色美食小吃最主要的食材是以新鲜的花枝为主，以笋片，胡萝卜为辅食材料，这些食材是一起爆炒后再弄成羹汤，再加点糖醋做提味，这样一来，汤就更好喝了，汤就会又鲜，甜中有点微酸。最后，大炮告诉大家一个小秘密，花枝用醋处理过会更加鲜嫩又爽口。

大炮作为一个饕客的大吃货，很早之前我就下定了决心要尝完台湾的美食，所以呢大炮认为“不到台湾尝美食人并不是吃货”，台湾可以说得上是美食天堂满地开花，台湾的特色小吃美食就像银河里的“几颗星星”，这“几颗星星”就是以上介绍的哪几种美食，这些美食在台湾都是可以发光的。在大炮介绍的几颗星星里有你喜欢的味道吗？如果有你喜欢的的美食或者你想大炮分享哪些美食给你，你都可以在后台里私信给大炮哦！