天气凉了,教你7款秋冬热饮,搭配早餐暖心
我是吃货小筑,一枚爱美食、爱烘焙的美食博主,欢迎来到吃货的美食课堂! 秋分将至,天气渐凉,习惯了每天一杯热饮,暖心暖意,适合全家!今天就分享7款我喜欢的秋季热饮,做法简单,希望伙伴们喜欢。 第一款:蜂蜜柚子茶 推荐理由:秋季是吃柚子的季节,除了直接吃,也非常推荐做成柚子蜜,存放在冰箱,吃的时候舀上两勺,用开水冲泡即可,暖心暖意,随时随刻关爱自己。 食材: 柚子:一个,冰糖粉:g,柠檬汁:1/4颗量,蜂蜜:g。 制作步骤: 1、柚子皮用盐搓洗干净,擦干。 2、将柚子皮和柚子肉分离,柚子皮只取*色一层,不要白色的瓤,会苦。 3、柚子皮切成丝,柚子肉不要白色的皮,撕成小块。 4、柚子皮焯水2-3次,捞出与柚子肉一起混合。 5、取一个大碗,铺入一层冰糖粉,一层柚子肉;接着继续一层冰糖粉,一层柚子肉;按照这个顺序摆放,最上面一层保持是白糖。 6、裹上保鲜膜,冷藏一夜,自然出水。 7、将柚子肉和汤汁倒入奶锅,滴入柠檬汁,中火熬至有些软烂,期间不断搅拌。 8、盛出柚子肉,将汤汁熬至一半,然后再将柚子肉放入,煮至粘稠。 9、略放凉以后,加入蜂蜜拌匀即可。 10、趁热装瓶,倒扣冷却,然后放入冰箱保存。 11、吃的时候舀两勺,用温水冲泡即可。 第二款:自制珍珠奶茶 推荐原因:秋冬季节,一杯珍珠奶茶在手,惬意暖心。对于奶茶控来讲,好吃不胖也是最大的愿望,自制的珍珠奶茶更低甜度,更低热量,健康美味。 配料: 红茶包:2包,牛奶:适量,红糖:适量。珍珠:适量。 制作过程: 1、烧开一锅热水,将珍珠放入,保持沸腾煮15分钟,关火焖盖15分钟。 2、用清水冲洗几次,浸泡一下,可以让珍珠更Q弹顺滑。3、牛奶中放入红茶包和红糖,煮至微沸、糖融化,盖上盖子焖5分钟。 4、取出红茶包,将珍珠先放入杯子,再加入适量奶茶即可。 5、简单易做的自制珍珠奶茶就做好了,奶茶控不妨尝试下。 第三款:棉花糖热可可 推荐缘由:渐凉的秋冬季,手捧一杯棉花糖热可可,可可的微苦与棉花糖的甜相互融合,相得益彰,或许这就是幸福的味道。 食材配料: 牛奶:适量,黑巧克力:一块,棉花糖:几朵。 简要步骤: 1、黑巧克力掰成小碎块备用。 2、牛奶小火煮至微沸。 3、将巧克力碎倒入,用余温将其融化,期间不断搅拌。 4、将热可可倒入杯子,放上几颗棉花糖即可。 5、半融化状态的棉花糖与热可可一起喝进去,口感太赞了! 第四款:南瓜豆浆 推荐理由如下:秋季是南瓜丰收的季节,一杯南瓜豆浆,色泽金*,口感丰富,适合作为秋季的早餐热饮搭配。 食材配料 南瓜:一块,*豆:1量杯。 制作过程如下: 1、南瓜去皮切块,蒸熟。 2、将*豆、南瓜放入破壁机,运行“豆浆”功能。 3、静待时光美好,一杯浓稠清甜的南瓜豆浆就做好了。 第五款:核桃花生露 推荐理由如下:秋冬季节,一杯暖心的热饮,特别惬意舒服。 食材如下: 核桃仁:3颗,花生:一把,牛奶:适量,白砂糖:适量。 制作步骤如下: 1、核桃仁掰碎,花生洗净。 2、将核桃仁、花生、白砂糖放入破壁机,加入适量牛奶。 3、运行豆浆或米糊功能,等待程序结束,一杯浓稠香甜的核桃花生露就做好了,真材实料更美味健康哟! 第六款:酒酿蛋花汤 推荐理由:甜酒酿为糯米发酵而成,更容易被肠胃吸收,秋冬季节来一碗,喝起来暖暖的很舒服,一个鸡蛋打成蛋花,颜值更出众,营养加分。 配料食材如下: 酒酿:适量,水淀粉:适量,鸡蛋:一颗,枸杞:几颗,冰糖:适量。 制作步骤 1、锅内放入适量水烧开。 2、倒入酒酿搅拌均匀。 3、加入水淀粉勾芡。 4、打入鸡蛋,搅拌均匀成蛋花状。 5、放入枸杞、冰糖,加热至糖完全融化即可盛出享用。 第七款:奶香玉米汁 推荐理由:在外面吃饭时,总习惯点一杯玉米汁,奶香浓郁、好喝极了;回家复制总是感觉差了点什么,最后经朋友提点,玉米汁要好喝,必须加一样东西,在下面的步骤中我把秘诀也分享给你。 配料 鲜玉米粒:适量,小米:适量,牛奶、清水:适量。 简要过程 1、甜玉米取玉米粒,洗净。 2、小米淘洗干净,与甜玉米粒一起放入破壁机。 3、加入清水和牛奶,比例1:1,运行米糊功能。 4、程序完成,倒出来开喝。 Tips:玉米汁奶香浓稠的秘诀 1、玉米汁要黏稠好喝,需要加入淀粉多的食材,比如小米、大米、山药等。加小米也可以让玉米汁色泽更金*靓丽。 2、加牛奶是让玉米汁有奶香的秘诀,与清水一定比例混合,也可以防止糊底。 Bingo,7款适合秋季的健康热饮就分享好了,暖心暖意,每天喝一杯很惬意,快给家人和自己做起来吧~ 伙伴们,如果你有更多美味秋冬热饮推荐,欢迎在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品哟! 喜欢吃货小筑Vivi的原创美食,就点赞、转发分享和 |
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