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好久没喝奶茶，

徘徊在崩溃边缘~

好想......喝奶茶啊！！！

平时每个星期都要点几杯奶茶续命的你们，现在还好吗？

受不了了？

小编来教你在家

自制“黑糖珍珠奶茶”！

比奶茶店里的奶茶还要更健康卫生！

视频

黑糖珍珠奶茶

黑糖珍珠材料

木薯粉克黑糖克水克

奶茶材料

纯牛奶ml红茶包1包炼乳1勺

制作步骤

1、先做黑糖珍珠，锅中加入黑糖80g、水90g加热至融化，盖盖煮至沸腾。2、加入木薯淀粉50g，快速搅拌至糊状；再迅速加入50g木薯淀粉搅拌均匀成团。3、揉成团。4、将面团分成几个小剂子，搓成长条，切成小颗粒。5、搓圆。6、裹上木薯粉防止粘黏，吃不完的可以放冰箱冷冻保存。7、锅中加清水煮至沸腾，倒入珍珠，刚倒进去要不停的搅拌，避免珍珠粘住锅底，珍珠煮浮起来变大，内心还有一点夹心的状态，关火焖15分钟。8、捞出放冷水中，这样珍珠才不会粘黏。9、现在开始做黑糖糖浆，锅中加克黑糖和克水大火煮开，再把煮好的珍珠加进去一起煮，边煮边搅拌，防止粘锅，煮制浓稠即可。10、锅中加ml纯牛奶、红茶包、一勺炼乳，小火焖煮5分钟，关火再焖2分钟。过筛滤掉红茶。11、将黑糖珍珠顺着杯壁往里放，让杯子四周都挂满糖浆。12、煮好的奶茶过滤一遍，倒入杯中搅拌即可（冷的奶茶也很好喝）。

你要不要来一杯？

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小编：宛若晴空

主审：古巷清风

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