疫情宅在家的这段时间，大家纷纷变身食神，什么凉皮、花卷、面包齐上阵，但总觉得好像缺了点“灵*”！

没错就是珍珠奶茶！

但是做珍珠之路，是相当坎坷啊！

两位小朋友在家制作时，都“翻车”了！

别灰心！其实啊，看似制作失败了的“珍珠”有另一个名字---非牛顿流体！

我们和一诺一起来做个实验！

制作珍珠最重要的两样材料就是水和淀粉，红糖只是增加它的甜味和色泽，按照比例将水和淀粉混在一起，把它们搅拌均匀。

搅拌均匀后，当我们快速捏动时，它的确是固体，但是当我们一松手，它就像液体一样流下来了！

那非牛顿流体和普通的液体到底有啥不同呢？

我们设置了三大关卡，看看非牛顿流体表现如何？

关卡一：锤子大作战

我们最常见的流体是水，当我们击打水的时候，弹一下就会水花四溅。

我们用一个更坚硬的物品来击打非牛顿流体，看看会有怎样的反应？我们准备了一个锤子，当我们动作稍稍慢一点的时候，可以看见锤子陷进了非牛顿液体中；当我们用锤子使劲的击打，就会发现锤子根本砸不进去！

关卡二：鸡蛋大作战

既然我们知道了，非牛顿流体有遇强则强遇弱则弱的特性，那当一个鸡蛋从上面落下的时候，可能会出现什么情况呢？

一个鸡蛋从高空落下，如果落到地上会碎，但是落到非牛顿流体上，神奇的一幕发生了！鸡蛋在接触的那一瞬间，非牛顿流体好像把它托了起来然后慢慢地把它接住了！

关卡三：解压球

我们要用到的是气球、非牛顿流体，还有一个空瓶子。

首先把非牛顿流体装到空瓶子里，接下来把气球套在瓶口进行灌装，差不多是鹅蛋的大小，然后将气球封口，现在解压小玩具就已经制作完成了！

当你觉得有压力需要释放的时候，可以捏它或者捶打它，就像一个迷你版的沙袋一样！

原理大揭秘

非牛顿流体有遇强则强，遇弱则弱的特性，淀粉与水按照2：1左右的比例混合搅拌，就能形成非牛顿流体，在它的承受范围内，施加的压力越大，粘度就会越强，一旦压力超过阈值，它会暂时变成一种硬度很高的固体。

锤子的冲击力很强，所以接触淀粉糊表面时，淀粉糊瞬间固化，鸡蛋质量较小，从高处落下时，冲击力也较小，淀粉糊只是变得更加粘稠柔软地接住了鸡蛋。另外，蛋壳是双曲拱结构，可以在一定程度上消散外力的作用，让压力平均分布。

科学家们利用非牛顿流体这样的特点，研制出碰撞保护装备，甚至新式防弹衣。

非牛顿流体十分有趣！

如果找到合适的配比，

大家还可以get一杯飘香四溢的珍珠奶茶哦！

大家在家有没有跟着一诺一起来完成实验呢？

可以拍摄视频并附上联系方式发送到邮箱

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