珍珠奶茶，以丰富的口感和Q弹糯滑的“珍珠”，虏获了很多人的欢心，尤其是年轻人，对珍珠奶茶更是毫无抵抗能力，不管是高兴时还是不高兴时，都要来一杯甚至一桶。然而珍珠奶茶虽好，建议大家不要贪杯，美味背后，危险也不小。

浙江桐庐，19岁的小陈突然腰疼难耐，医院拍了个X光片。拿到片子后，医生直接懵了，小陈的肠胃里密密麻麻分布着很多小圆点，于是就问小陈最近吃过什么东西，小陈回答刚喝过珍珠奶茶。

听了小陈的回答后，医生猜测，可能是小陈在喝珍珠奶茶的时候没有咀嚼“珍珠”，是直接直接吞下去的，所以消化不了。

对于遇到这样的事情，相信该医生也是印象十分深刻，因为事后他忍不住把这个遭遇分享朋友圈，感慨终于见识到“科技与狠活”了，同时也对食品安全问题表示了担忧，现在很多食物都是“胶”合成的，很容易吃出一大堆毛病来。

不得不说，为了储存和口感等需要，添加剂已经广泛使用到食品生产中了，市面上我们能买到的食品，几乎找不到没有添加剂的，珍珠奶茶就是其中代表，它之所以好喝，让人不能自拔，背后就是各种添加剂的功劳。

就拿珍珠奶茶里面的“珍珠”来说，它的主要原料是木薯淀粉、糯米粉，这类淀粉本身就具有很高的粘度和Q弹性，但为了使“珍珠”更加弹力可口，商家还会加入一些小麦蛋白以及甜味剂、凝固剂、增稠剂、稳定剂等食品添加剂。

这样一来，“珍珠”就更加难以消化了，尤其是幼儿、老人等肠胃功能不太好的人群，如果吃“珍珠”是不细嚼慢咽，这些“珍珠”可能会长时间留在体内，甚至可能危害健康。

伴随着食品添加剂而来的，是食品安全问题，近年来由于食品添加剂滥用，食品安全事件频发，引发了人们对食品“越来越不安全”的担忧，并产生了“科技与狠活”这样的热词。

该怎样看待食品中的“科技与狠活”呢？笔者认为，既然国家明确允许在食物中加入食品添加剂，证明这种做法是安全且有必要的，之所以出现食品安全问题，主要有两方面原因：一是一些不法商家为了经济利益，滥用食品添加剂；二是消费者吃太多了，导致相关食品添加剂在体内积存来不及消化。

而要解决食品安全的问题，也要从两方面入手。一方面要加大食品安全的整治力度，建立长效机制，让所有食品的食品添加剂都在规定的范围内；另一方面我们也要管住自己的嘴，平时少吃一些加工食品，尽量多吃新鲜的蔬果鱼肉等，避免食品添加剂在体内慢慢积聚，影响自身的健康的生命安全。

其中对于个人而言，管住自己的嘴尤为重要，这些年我们的生活水平提高了，很多东西都消费得起，可以买很多零食回来吃，里面全是各种食品添加剂，这些食品添加剂在单件零食里的含量可能微乎其微，但如果吃起来没有节制，在体内的堆积量很容易就会超过安全的范围，进而危害我们的健康和生命安全。

对于“科技与狠活”，你怎么看？欢迎在下方留言评论。

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