最近小红书都在打卡一家火爆太古里的成都特色“粉圆制造局”奶茶店，这个新品牌为什么备受好评呢？今天轻餐君就带大家来看看，这家奶茶品牌有什么特别之处？

圆真真的品牌定位

圆真真主打手作珍珠奶茶，从名字到logo，都很像个邻家小妹。

把奶茶里面的珍珠制作的过程用一种崭新的形式，体现出来，让顾客实实在在的看见手作珍珠的这一过程，从而吸引了顾客。18平的店铺，平均每天近2万营业额，圆真真在15个月时间，开出了30家店，在小红书上被称为“成都最好喝的珍珠奶茶”。

定价在7-20之间，一杯10元起，满足了小白领和95后族群的消费需求。

店铺整体风格用绿色和白色两种环保的颜色，突出自己时尚、健康的特色，亦符合人们对绿色食品的要求。软萌可爱的人物，也拉进了和消费者的距离，圆真真的店面装饰和LOGO一样，也是以白色和绿色为主。

店内的绿色邮箱十分醒目，用拥有悠长历史的邮箱作为装饰，安静且复古。

“粉圆制造局”的架构酷似电话亭，与一旁的绿色邮箱相辉映。

打造差异化-放大“手作”的场景感

在竞争激烈的成都，以家家都有的珍珠奶茶为主打，圆真真怎么打造差异化来打响这个招牌呢？

圆真真创始人谢瑶说，在台湾看到的“手作珍珠”给了她灵感。

消费者对珍珠“不健康”的误解由来已久，珍珠的口感却又让消费者欲罢不能。考察了多地手作珍珠品牌，谢瑶发现了痛点，“手做珍珠不是在海报上写四个字就可以的，是要让消费者所见即所得。”

让消费者所见即所得

而大部分品牌，只是在后厨或者吧台放了一台珍珠机，手作的展示没有体现。

如何在门店里“放大”手作的流程？圆真真用了2个办法：

1、把手作场景放大，吸引顾客来看

谢瑶和团队想到了“粉圆制造局”，邮筒的颜色、复古的风格，把手作场景强调出来，吸引目光。

粉圆制造局”的概念吸引顾客

在半透明的“粉圆制造局”里，谢瑶安排了专人制作珍珠，让消费者肉眼可见。

2、把一个环节放大，重点展示手工揉面

珍珠的制作流程是：木薯粉加入和面机搅拌形成大面块，大面块分割成小面块，投入到珍珠机，随后做出各种口味的珍珠。

圆真真把其中“分割面块”的环节放大，作为重点展示。在消费者的印象里，圆真真门店，总是有员工在手动揉面。

制作流程肉眼可见

除了制作者，机器也是一种呈现。如果用大型的珍珠机，做得太快，就没得看了，所以圆真真选择了小型珍珠机，不间断地做给你看。

手作的场景感呼之欲出，消费者的尝试意愿就大大增强了。

展示手作，也是把双刃剑：门店里相当于1个人工要被“浪费”。

为了降低人员损耗，圆真真设定了展示“时间”，集中在每天下午12点～3点、6～8点两个高峰时段。

强调健康概念

圆真真的营销方式是提供了一种场景感的营造，使消费者的尝试意愿大大增强。

在符合当下年轻人“注重健康品质”的意识下，去创新。

圆真真的珍珠每天手作、还有灰芝麻、白椰子、黑糖珍珠三种口味自选，口感、口味上把原先概念里的珍珠进行了全面升级。

把珍珠作为突破点，手作的切入点后，风格上的设计就水到渠成了，港台复古元素+当代都市时髦，想象一下店铺在街上打个样，品牌差异化一下就出来了。

透过现象去看本质，奶茶背后是消费习惯的变迁、品牌能力的体现，促使着人们一次一次进行消费升级。

圆真真虽然目前品牌小，但在定价、产品开发、与顾客的沟通、价值观的传递上，都有着自己独特的方式。