珍珠丸子

团团圆圆寓意吉祥的一道年菜，单纯的香菇猪肉加上胡萝卜就能玩转味觉

原料：猪肉糜、香菇、姜末、酱油、盐、糯米、胡萝卜、料酒、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备好材料，糯米提前3小时浸泡，猪肉剁碎，香菇，胡萝卜切碎，姜切末

第2步、猪肉糜，香菇碎，胡萝卜碎，姜末放入大碗内，加入胡椒粉，酱油，料酒，盐

第3步、拌匀

第4步、用手握成团

第5步、在糯米里滚一圈，沾满糯米，码入盘子内，放在锅里的蒸架上，大火蒸煮30分钟即可

小贴士：

粘糯米尽量沾多一些哦

来自美食天下爱生活的馋猫的作品。