把你我聚焦将青春导演

说到珍珠奶茶，大家都不陌生。那么 杯珍珠奶茶究竟是怎么来的呢？

这是林秀慧，珍珠奶茶的发明者之一。颠覆了茶饮潮流的珍珠奶茶，起源于三十多年前粉圆与奶茶的结合。

粉圆是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食品。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性。根据林秀慧的回忆，她的父母亲曾在菜市场摆摊做生意，每到假期，她一定回去菜市场帮忙，当时让她印象最深刻的就是一位粉圆伯伯。而她每天最期待的事，就是和哥哥分享一碗热乎乎的、粘稠且口感Q滑的粉圆，每当嘴馋时，她就会自己动手煮一锅粉圆解馋。

年，林秀慧进入春水堂从事吧台工作。当时春水堂还未改名，叫“阳羡茶行”。她学会了调茶做饮料，尤其钟情奶茶，随后升任采购，到市场采买时，看到粉圆总会顺手买一包带回店里。接着，她经过无数次的尝试，让粉圆与奶茶结合，于是，一杯杯口感动人的珍珠奶茶就此诞生了。

初期，林秀慧只将珍珠奶茶作为私房菜，分享给老板与同事，因受到大伙儿的一致好评，在林秀慧升任四维店的店长时，打算售卖这款奶茶。于是，大家头脑风暴，为这款茶命名，在讨论的过程中，有人突发奇想“奶茶里的粉圆一颗颗就像珍珠一样”，于是“珍珠奶茶”这个美丽的名字就叫开了。

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如今，珍珠奶茶已经征服了亚洲、欧洲、美洲、非洲，走到哪里都能喝到一杯正宗或不正宗的珍珠奶茶。

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图文编辑：李嘉睿

图片来源：网络

图文审核：陈嘉欣

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