周末终于来啦~

给大家送福利!

这一次我们将送出全套配方

文末即可领取哦

黑糖珍珠有谁不喜欢呢？

藏藏茶，鹿角巷，一点点，喜茶

细数所有品牌都在做的黑糖挂壁泥石流

所以今天就给大家带来一份

黑糖珍珠奶茶

超好喝的喜茶口感还原度%哦

自己在家学着做，3种原料就可以！

制作配方更简单！

?原料（ml的配方）

??红茶汤底：

水0ml

锡兰红茶叶20g

??

??奶茶：

红茶汤底ml

炼乳25g

纯牛奶ml

??

??黑糖珍珠

水0ml

黑珍珠g

水50g

黑糖50g

??

?选茶，做奶茶只用：红茶（全发酵茶更醇香）

首推斯里兰卡的红茶，品牌：Mackwoods马克伍兹或Dilmah迪尔玛等价格合适味道都很醇香，好的红茶已经成功了一半

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?煮茶

先煮茶，焖香，然后加入适当比例的炼乳或淡奶油，这是很多奶茶店让奶茶丝滑的秘密，纯牛奶我是不煮的，因为影响不大，又容易糊底，不推荐

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?红茶：纯牛奶：炼乳=15：5：1

个人感觉比较完美大家可以参考

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?煮珍珠（不难，注意细节要有耐心）

很多教程推荐自己做珍珠，可是对于不常进厨房的人，还是有点难度的，所以我推荐市售的珍珠，只要方法对很多品牌都可以让珍珠达到又黑又亮Q弹软糯

??一定要水烧开了，再放珍珠

??时间要够，0ml水煮g珍珠，小火煮25分钟，关火焖25分钟，要让珍珠煮透才能????软糯

??捞出先过凉水，冲掉多余的粉才会????黑亮

?? 泡冰水决定了????Q弹

黑糖珍珠奶茶的制作配方你学会了吗？

戳戳下方小程序，免费领取这款配方吧

领取配方：