今天小编教大家做一道外形精致可爱，简单易做的萝卜虾球，用的都是家中常见的食材，花了一些小心思精心制作一番，颜值高到一眼就被吸引，实在是太好看了于是自取一个名字“珍珠白玉”！用料：虾仁适量，白萝卜两个，肥肉适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，姜末葱花少许，鸡蛋一个准备好萝卜，这道菜的缺点就是为了把萝卜挖成球浪费了很多。把虾仁拍扁，然后剁碎。肥肉也剁碎。虾肉中加入姜末，葱白，肥肉，盐，料酒，白胡椒粉。搅拌至上浆。用水果雕刻工具将萝卜挖出三个空心球。把虾肉塞入萝卜球中，上锅蒸10分钟左右。接下来准备白色的浓汤汤底，先将一个鸡蛋打散后起锅倒入薄薄的一层油煎一个老鸡蛋。锅内倒入开水，一定要是开水，沸腾5分钟左右，白色的浓汤就出来了，我们可以把上面的浮沫稍微撇去，然后把浓汤盛到碗里面。萝卜虾球蒸好以后放在浓汤上，上面加上葱丝装饰一下，简直就是画龙点睛之笔。这道菜不仅好吃，光看着就特别美，心情也会跟着很好！


转载请注明地址:http://www.baozhidingwei.com/zzxgls/14510.html