苦等7小时只为一杯网红茶；

多想再看你一眼，杏花楼的青团；

鲍师傅的点心值得我胖上3斤；

在吃这件事上，

所愿意耗费的耐心，

已远超出你所能理解的范畴。

不知道从哪一天起，全世界悄然刮起了一阵奶茶风，大街小巷，茶余饭后，总能见到捧着奶茶一副享受模样的人们。与其排上几个小时的队买一杯高价的奶茶，不如自己在家做啊，让夏天的茶充满仪式感！

--今日推荐菜单--

水果红茶/网红奶盖茶

草莓芝士奶盖/珍珠奶茶

蜂蜜桂花茶/焦糖奶茶

水果红茶

图文

老方小雨

原料：

柠檬1个、苹果1个、梨子1个、奇异果1个、哈密瓜克、冰糖70克、红茶包2包。

做法：

1、各好食材。

2、将冰糖和红茶包放入奶锅中。

3、加适量清水煮开后、再煮1~2分钟关火。

4、柠檬、苹果和梨子洗净后用盐水浸泡一会儿。

5、取出后放至干净的案板上，再将柠檬切簿片，苹果、梨子切小块。

6、将切好的水果放入红茶糖水中。

7、再放至燃气灶上、开中小火煮沸。

8、稍的将哈密瓜、奇异果去皮切小块。

9、轻轻地放入奶锅中。

10、待再次煮沸后，即可关火。

小窍门：

1、水果品种没有统一要求，可据各人喜好而定。

2、煮水果茶，为了美观和营养，个人不建议去皮再煮。

3、若担心果皮上有残余农药，可以改用盐水浸泡方法来处理。

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网红奶盖茶

图文

麦子老妈

原料：

乌龙三角茶包1个、淡奶油g、奶油奶酪20g、牛奶20g、岩盐1g、白砂糖3g、抹茶粉少许。

做法：

1、准备好的材料。

2、制作奶盖：将牛奶和奶油奶酪放入盆中。

3、用料理机或者打蛋器搅打至顺滑无颗粒。

4、加入淡奶油。

5、加入盐和糖，我用的是喜马拉雅粉红盐。

6、用打蛋器将所有材料打匀，打至很浓稠的状态。

7、杯中放入提前泡好的乌龙茶，冷却后把茶包取出，稍微多浸泡一会茶味更浓郁。

8、放入适量冰块，加入冰块让奶盖保持的时间更持久。

9、将奶盖轻轻堆在表面即可，多少可按自己喜好调整。最后撒点抹茶粉装饰一下即可。

小窍门：

首先用嘴抿一抿，品尝奶盖的滋味，奶味浓郁；再用吸管直插到底，喝一下乌龙茶的味道，清新又解渴；最后就是把奶盖和乌龙茶搅在一起喝，又是一种新口感我的方子奶盖的量，就是一、二杯的量，如果嫌麻烦，奶盖一次可以稍微多做点，用剩下的奶盖可以密封放冰箱可存放三天。当然最好是现做现喝哦！

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草莓芝士奶盖

图文

寻找桃花岛

原料：

草莓15个、茉莉绿茶毫升、冰块几个、糖15克、淡奶油毫升、牛奶30毫升、糖15克、盐1克、奶油芝士20克。

做法：

1、准备好各种材料，草莓洗净去蒂，茉莉绿茶晾凉，淡奶油需提前冷藏一晚。

2、草莓切成大块，将其中10颗草莓和冰块、茉莉绿茶茶汤、糖一起放入搅拌杯中。

3、将搅拌杯装入卡槽，打开电源开关，搅拌5-8秒后，暂停。

4、开盖加入剩下的5颗草莓，再启动搅拌3秒左右，倒入杯中备用。分两次加入草莓，能让茶饮里有小颗草莓粒，口感更好，所以第二次搅打时间一定要短。加入的糖量和绿茶茶汤的量，可根据个人喜好和草莓的甜度，酌情增减。

5、将奶油芝士隔水小火加热，融化成液体。

6、将牛奶和冷藏的淡奶油加入晾凉的奶油芝士里，加糖后用电动打蛋器打发。

7、打发到缓缓流动的粘稠状态。

8、将做好的奶盖浇在杯中的草莓茶上面。

9、再用一颗草莓和少许抹茶粉装饰即可。

10、做好就可以享用了。先将吸管插入底部，吸一口草莓茶，清爽甜蜜，在搅动吸几口含草莓果粒的草莓汁，最后还有醇厚绵密，奶香诱人的奶盖，一杯健康的饮品，三种美味口感。

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珍珠奶茶

图文

喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐

原料：

木薯淀粉60克、水55克、红糖20克、牛奶克、锡兰红茶2包、清水克。

做法：

1、称量水和红糖。

2、称量木薯淀粉。

3、将水和糖放在锅子里加热煮沸。

4、到这个程度。

5、加入木薯淀粉。

6、用勺子搅拌。

7、揉成团。

8、揉成这个样子以后醒一会。

9、擀成饼切条切成小块。

10、团成小球。

11、团一部分以后就撒木薯淀粉防粘。

12、这是全部搓成珍珠以后的样子。

13、用筛子筛一筛把多余的木薯淀粉筛出去。

14、这个样子就可以了没有过多多余的木薯淀粉。

15、锡兰红茶加水煮开。

16、加入牛奶煮5-6分钟。

17、把筛子放在碗上。

18、把奶茶过滤出去用勺子轻轻按压剩下的红茶末。

19、锅里烧水。

20、放入珍珠膨大起来就可以了。

21、杯子里面放了玫瑰酱。

22、加入珍珠倒入奶茶。

小窍门：

喜欢喝奶味重的可以适当增加牛奶用量减少水的用量。

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蜂蜜桂花茶

图文

美女天天

原料：

干桂花1g、蜂蜜5g、开水g。

做法：

1、食材备好。

2、取适量干桂花倒进花茶杯里。

3、倒入开水。

4、加入适量蜂蜜调匀。

5、加盖焖泡3-5分钟即可。

6、蜂蜜桂花茶。

小窍门：

吃饭前后的一小时内不要饮用，对胃不好。隔夜的桂花茶更是不能喝的。

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焦糖奶茶

图文

*世仁61

原料：

牛奶ml、白糖30g、红茶包2个、棉花糖2块。

做法：

1、锅中放入白糖小火熬制。

2、熬成红褐色。

3、倒入牛奶，刚倒入牛奶糖会结块，煮一会儿糖就融化了。

4、牛奶煮开后放入红茶包，小火再煮5分钟。

5、关火捞出红茶包。

6、倒入杯子中，放入棉花糖装饰即可。

小窍门：

煮奶茶时不要盖盖子，以免扑锅。

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浓郁爽口，

鲜灵芬芳。

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“泥鳅钻豆腐”的传说与下列哪一位美人有关？

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