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家里的两只神兽嚷着要喝奶茶,家里已经有香飘飘奶茶包,差点辅料。正好家里还有两个紫薯,红薯粉也有,这就可以做奶茶的超级搭档--珍珠圆了。

材料:紫薯两个,红薯粉克,白糖两勺。

1紫薯两个去皮蒸熟。

2把紫薯捣成紫薯泥。

3加入红薯粉和白糖。先把紫薯,红薯粉和白糖混合好。

4因为紫薯的水分很少,所以分多次加入凉白开。直到揉成不粘手的面团。

5手揪一小面团,用手搓珍珠,这个步骤有点累人,就老老实实慢慢地搓着吧!如果面团在搓的过程中太干,手上沾点水再搓就能解决问题了。

6锅中放水烧制沸腾,把做好的珍珠圆丸子放入锅中煮至漂浮在水面。

关火,等漂浮在水面上的珍珠圆丸子全都沉入锅底,再打开火,把水烧至沸腾。

再次关火,并用锅盖盖好闷上10-20分钟。这样煮出来的珍珠圆丸子外表是透明的,很是漂亮,Q弹Q弹滴。

7煮好的珍珠圆丸子放入碗中放凉备用。

7奶茶泡好了,加入自制的珍珠圆丸子,珍珠奶茶做好了。

外卖、买的珍珠奶茶,里面的珍珠都不敢吃。学会了做紫薯珍珠圆丸子,以后不用再出买珍珠奶茶了,在家自己动手做珍珠圆丸子吧。这个还可以做成小长方形,变得成芋圆。

如果你也喜欢做手工,喜欢吃,或者想学都可以



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