秋天第一杯奶茶要52元？教你奶茶简单做法，花10分钟，5元喝过瘾

最近朋友圈又被一杯奶茶刷屏，它号称是秋天第一杯奶茶，所以价格自然不菲，一杯的身价是52元。为啥非得是52元呢？我觉得是有点像看齐表有点“忠心”的意思，有人要杠了，那为啥不是13或者14元呢？13，14说起来不太好听，另外现在13元或者14元估计也买不到奶茶了吧，发个的话又会被人说太矫情，综上还是发52元比较合适。

但是我觉得52元的奶茶还是挺贵的，外面奶茶的一般价格在二三十左右。说实话外面二三十的奶茶我都很少喝，别说是花52元买一杯了，太浪费钱了，而且外面的奶茶据说很多都是兑出来的，吃起来也不放心，我还是自己在家做一杯奶茶吧，方法简单，食材实惠安全，吃起来放心，也算是赶了一次时髦啊。秋天第一杯奶茶要52元一杯？教你奶茶简单做法，花10分钟，，5元喝过瘾。

好东西当然要和家人一起分享啦，所以下面的奶茶是三个人的量，做好之后来邀请家人一起来享受秋天的第一杯奶茶吧。

牛奶2盒（ml）,红茶10克，木薯粉克，老红糖克，清水克，炼乳10克

1，食材准备，用食物称分别称出红茶10克，木薯粉克，老红糖克，清水克，炼乳10克，如果不喜欢太甜的话，炼乳也可以不加。

2，制作珍珠，把老红糖切碎后放入锅里，加入清水加热至红糖融化沸腾，然后倒入木薯粉搅拌几下后关火，用铲子搅拌均匀。把翻拌均匀的木薯粉团成团后均匀分成几份，然后搓成细条，用刀切成比花生米大一点的颗粒，就是珍珠了。再给珍珠撒上木薯粉晃动几下，使之均匀地裹上木薯粉，防止粘连在一起。

3，煮珍珠，锅里加清水烧开，倒入珍珠煮10分钟，然后关火焖8到10分钟，再捞出珍珠泡入冷水中备用。

4，煮奶茶，把牛奶和红茶倒入小锅里煮开后关火，然后用滤网过滤出煮好的奶茶。

5，制作珍珠奶茶，取一个有感觉的奶茶杯，倒入适量的奶茶，舀入珍珠，加入炼奶，搅拌均匀，一杯醇香的奶茶就好了。

我们先来算算成本。牛奶两盒算6元，木薯粉算2元，红茶算2元，老红糖算5元，我觉得老红糖已经够甜了就没加炼奶，做出来3杯总共花了15元，果然一杯5元就能搞定了，还是外面的大杯，一杯就能喝到饱了。

1，炼乳可加也可不加，根据自己口味调整。

2，老红糖切碎后溶解更快，可用刀切碎，也可放入微波炉加热一分钟就可以掰碎了。

3，搓好的小珍珠用均匀裹上木薯粉，可以放入冰箱冷冻，随吃随煮。

4，煮好的珍珠要泡在冷水里，一防止粘连，二是能保持Q弹的口感。

5，煮奶茶用的红茶可以用散装的红茶，煮好以后过滤一下就好，如果想方便一点的话直接用茶包，煮好扔掉茶包就好了。

谢谢大家的观赏，我是荷花小厨，每天会不定时的更新美食，有感兴趣的朋友可以