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??了那么久的爆浆蛋糕，你知道它的真面目吗？今天小微就带宝宝们走进这款红遍了大江南北的焦糖珍珠爆浆蛋糕。配方:珍珠克黑糖90克淡奶油克乳酪70克糖18克首先我们准备好一个4寸的戚风胚子，或者卷也行，自己喜欢吃的蛋糕就好，个人推荐戚风。

中间夹了一层自制巧克力酱

在盖上另一半，中间挖一个小洞。

周围围上一圈慕斯围边纸， 是用硬纸的。

放在一旁备用，然后我们我们开始煮珍珠。这个可是要有一点耐心哦。先烧开一锅开水，量就是需要煮的珍珠的十倍的量。看一下需要用的珍珠。水开以后加入珍珠。继续煮至沸腾，珍珠们都飘起来了，小火，煮20分钟。在闷十分钟左右。时间到了以后，我们给他导出来凉水给它洗个澡。

洗干净以后控出来。

黑糖煮化，加入洗干净的黑珍珠。

继续小火煮至粘稠备用。

打奶油，乳酪＋淡奶油+糖少许，打发至五成发就可以了，自然流动的状态。

倒进围好的蛋糕体里面。

放上煮好的珍珠，撒上一些可可粉。在插一个小logo！就大功告成了。

切开吃一口，对了，吃的时候从正上方把围边一抽就可以了。自然流出的爆浆，你心动了吗？*^O^*

好啦，宝宝们，小微今天的分享到这里就结束了，喜欢就


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