小美经常在电视剧中看到有一种出镜率极高的中药练武之人食之能功力大增重病之人食之能起死回生富贵人家更是恨不得把它当饭吃那就是——人参相信很多小伙伴都跟小美一样心存疑问：人参真的那么神奇吗？人参从远古即被发现，距今已经有四千多年的历史了。《神农本草经》中人参就被记载为上等的中药，稀有名贵。“人参味甘，主补五脏、安精神、定*魄、止惊悸、除邪恶、明目、愉悦心智，久服可轻身延年”。李时珍在撰写《本草纲目》时用大量的篇幅阐述了人参的功效——补心脏、安精神，定*魄、止惊悸、开心益智、延年益寿，被称为神草，并记载了人参的栽培方法。人参被誉为“百草 ”、“九大仙草之一”被世界科学界公认为具有特殊功效的名贵药材『人参——吃鲜的更好』我们平时都见到的人参，基本上都是干参或者糖参，这是因为鲜人参有限定的采挖季节，且鲜人参不易保存。但很多人都不知道，鲜人参才是人参中的瑰宝！-鲜人参营养价值是干人参3倍-◆鲜人参活性成分更高鲜人参的总皂甙比例比干人参高24%，完整的保存了人参的天然精华（人参的活性成分），除滋补强身外，更具人参甘香鲜美、鲜嫩爽脆之口感，实属滋补养生佳品。◆鲜参性味平和，好吃不上火原生态的鲜人参本身的营养成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一样，适量的食用是不会引起食用者上火的。◆鲜参比干参更易吸收鲜人参未经任何加工处理，易碎多汁，完整的保持了鲜人参原汁液浆的丰富营养成分，在人体中体现了“回归自然”。鲜人参不仅更温和，有提气、调节血液循环、增加食欲的作用，而且人体更容易吸收人参精华，易食多补。-吃鲜人参有什么好处-◆美容养颜鲜人参中的人参皂甙中具有调节皮肤水分平衡，抑制黑色素的作用，能使皮肤变得光滑、柔嫩、洁白。慈禧太后特别钟爱各种美容养颜秘法，其中每日口含人参3-5g，就是她钟爱的抗衰老秘方之一！◆调节中枢神经系统人参皂苷Rb1和Rg1能调节大脑平衡，促进大脑对能量物质的转换和利用，能安神、提高记忆力，预防失眠、预防老年痴呆、治疗健忘、抑郁！◆有益于心脑血管健康人参对多种动物的心脏均有先兴奋后抑制、小量兴奋，大量抑制的作用，其对心脏的作用与强心甙相似，能提高心肌收缩力。人参还具有预防高血压、心脏病的作用，还能调节心脏和大脑供血，预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等病状。◆增强机体免疫功能人参多糖是一种免疫力增强剂，能减轻放疗的*副作用。韩国、日本、俄罗斯40%-70%的运动员都服用人参来提高身体的各项技能，适应各种强烈运动！◆抗氧化作用人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用，预防人体衰老，还能调节内分泌和新陈代谢，促进红细胞生长的作用的成分，维持细胞活力。◆调理三高人参皂甙Rb2能降低血液中胆固醇、 三酯，降低动脉硬化指数，对于高脂血症、血栓症和动脉硬化有治疗价值。◆抗肿瘤作用人参皂苷中有抗肿瘤的成分，人参皂苷rh2、皂苷rh1、皂苷rg3和皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。美家上新当季 鲜开挖来自世界*金产参地长白山帝王贡品5年根鲜人参今日正式预售

来自长白山新开河的道地贡品鲜参

人参作为药食同源的滋补佳品，在中医里有“道地药材”这一说法，大家熟知的“高丽参”便是从我国引种至朝鲜的。所以讲到道地的人参，那我国的人参当仁不让啊！中国人参最早起源的产地，保存下来的只有东北长白山脉，至今已经有多年的历史了。▲中国人参博物馆专家称长白山的人参是 的而在长白山北纬41°的边境新开河流域，是世界上少有的*金产参地。古代帝王食用的上上品就是出自这里，就连古代朝鲜进贡给皇帝的人参，也多出自长白山脉。这里也是有史记载最早的人参种植区，当地先民自明嘉靖年间就开始手工培育人参，距今已有余年。这里气候寒凉，森林广阔，尤其符合人耐寒喜阴凉的特性。人参在种植的过程中只使用大豆发酵的有机肥，人工除草、扶苗、松土。每年8月底-次年2月，参农们每天上山采挖土里的鲜人参，保证每一支人参都是裹着泥巴新鲜出土，还带着田间的清香。一年也只有这几个月能吃得上这现挖的鲜人参。为了让新鲜的人参快速到达您的餐桌，参农们每天凌晨4点就上山了，起早贪黑，苔藓打包，顺丰冷链保新鲜，从山地空运直达您家门口。每一根参都代表者参农们朴实的心意。

精选5年参，人参总皂苷含量≥2.81%

这里开挖的每一根鲜参都是精选5年根的鲜人参，吸尽天地日月精华，已充分成熟，皂苷含量也达到理想状态，是参中的珍品。此外，新开河流域的人参营养更加丰富。新开河研发的专利参棚具有良好的遮光效果，有利于人参的生长，能大幅度提高人参的皂苷含量。这里长出来的人参，人参总皂苷含量≥2.81%，远超过普通人参。此外，这里的人参含17种以上 酸，包括一些是人体不能合成的必需 酸，如赖氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸和组氨酸。29种以上微量元素，这些元素对人体的健康和保护有不可忽视的作用。如：碘是甲状腺元素的原料，钴是维生素B12的原料，铁、铜、锌、锰、钼是酶和其他活性蛋白质的原料。人参还含有能增强免疫力的人参多糖，维生素B1、维生素B2、烟酸、烟 等物质，有镇静作用的人参挥发油等等。

一根 的鲜人参长这样

人参分为根茎、不定根、参体、支根、珍珠点这几个部分，那么判断一根人参好不好，就要从这些方面着手。长白山的5年鲜人参，人参跟呈圆柱状，体顺饱满。鲜参芦头完整，圆头圆膀皮老纹深有质感，根须完整人参须细长，珍珠疙瘩突出参肉紧实，菊花心明显，气香味苦参体带少数泥土，苔藓保鲜

花样吃鲜参，百般滋润不上火

相对于干参来说，鲜人参水分充足，甘香鲜美，吃法更是多种多样。①嚼食法将新鲜人参切片，含着有一段时间就可以嚼碎，可以提神醒脑、甘甜可口！②泡茶法将新鲜人参切片，放到杯中，冲入沸水，每次5-8片，而后盖上杯盖泡5分钟，当做茶饮。直至参味消失，而后将参片咀嚼吞咽。③炖煮法鲜参可做多种食材：人参粥、人参茶、人参汤、拔丝人参等，不仅能品尝到美味的人参，还能起到滋补身体、提高抵抗力的作用！人参菜谱○人参饼干○材料：低筋面粉g、葡萄干30g、椰子花糖90g、枸杞35g、植物*油g、红枣35g、人参20g、杏仁碎70g、碧根果碎70g、鹰嘴豆粉50g做法：1.面粉过筛,加入鹰嘴豆粉，椰子花糖、植物*油、适量盐，加水揉搓成团。2.面团充分揉搓后，加入各种坚果碎，和切末的人参。3.搓成小团，置于烤盘上，用手掌轻轻按扁。4.烤箱预热，度烤15分钟即可。○鲜人参茶○材料：鲜人参10g、桂圆肉5g、枸杞5g、冰糖适量做法：1.把人参切成薄片。2、把所有材料放入杯中，加入沸水。3、盖上盖子，闷泡20分钟左右，即可饮用，可重复加沸水。○凉拌鲜人参丝○材料：鲜人参1条、彩椒50g、禾然米醋适量、蒜适量。做法：1.把人参洗干净，刨成丝、放一边待用。2、彩椒切丝，锅内放入足量的水烧开，放入人参彩椒煮半分钟左右。3、捞出，沥干水分放入碗内，加入蒜片、米醋，搅拌均匀即可。○拔丝人参○材料:鲜人参数根、水淀粉适量、白糖适量、植物油适量做法：1.鲜人参去掉芦头和须，剩下参体，切滚刀块。2.在人参块表面裹上一层薄薄的干淀粉。3.锅中倒入油，裹了面粉的人参入锅炸透，捞出控油。4.锅内留少许油，下白糖，不停搅拌，直至熬化，然后下入扎好的人参，让糖浆均匀裹住人参即可。○人参八宝饭○材料：糯米、八宝米、人参、豆沙馅、干果若干、红糖水。做法：1.米提前泡3个小时以上，人参切碎混在米中，电饭锅放入米之前刷油。2.用红糖水煮饭，米饭熟后，加入豆沙馅、干果，即可食用。

鲜人参怎么洗

清洗人参之前，可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟，用3~5cm的毛刷或柔软牙刷，在干净的凉水里，将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净。注意不要破坏主根上的表皮，也不可将珍珠疙瘩刷掉。芦下要用手揉，然后用清水冲洗干净即可。对于泥土较深的地方，可多冲刷几次，如果人参支根有些地方确实不易清洗，可以将人参须切断，然后清洗，清洗过程要迅速，减少成分流失。TIPS：因自然环境、土壤蚊虫等因素，个别参体可能会有生锈点，这是正常现象，像正常人参清洗干净即可。

鲜人参的保存小贴士

①泥土保存新鲜人参在保存时一定不要将泥土清洗掉，因为人参的表皮较薄，清洗过程中容易对表皮造成损伤，影响保存时间。②青苔保存如果在购买鲜参的过程中，配有新鲜青苔来做填充包裹物，千万不要将苔藓扔掉。因为青苔可以使保存空间内形成一个水分调控系统,这样就为对水分敏感的鲜人参提供了无可取代的保存环境，只要保持青苔湿润即可。③冷藏保存这也是家庭常用的一种方法。用吸水纸或无纺布袋包好放置保鲜袋中严禁密封，或直接把青苔包裹的人参放在保鲜袋内，再冷藏于冰箱或冷柜内，温度在0℃-5℃之间，4℃水分密度 。不能遇到水、不能接触盐！鲜人参就是要趁新鲜吃，小美建议收到鲜参后在7-15天内吃完。

吃鲜人参有哪些需要注意的？

鲜人参是一种药食同源的食材，一年四季都适合吃。但鲜人参的食用也有一些禁忌。◆新生儿食用鲜人参要慎重新生儿承受力低，各个器官非常稚嫩。所以，给新生儿服用人参还是要慎重。◆健康的少年儿童可不吃新鲜人参除体质弱的，发育迟的（包括身体和智力）需要吃新鲜人参，健康的少年儿童可不吃，因为健康儿童服用超量人参，可能会出现性早熟等问题。◆过敏体质的人群不可随意服用人参过敏体质的人群服用人参后发生一些过敏反应，例如皮疹、皮肤发炎等，这种情况不能服用人参。◆患有严重高血压的人慎用人参血压过高，服用人参容易引起脑血管意外，如果是轻微的高血压患者可咨询医生能否服用。鲜人参虽好，但也不可大量服用，成年人每日不要超过10克，儿童不超过7克。注意：人参不能与五灵脂、藜芦配伍。此外，吃人参时 不要吃萝卜，人参属于补气类药物，而萝卜能破气，会影响人参功效。百草 鲜人参长白山新开河*金产参地孕育精选5年以上的人参人参总皂苷含量≥2.81%营养价值是干参的3倍强身健体，滋补

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从左到右—— 款、欢享装、参情礼篮

款和欢享装适合一家人食用，礼篮装最适合送礼，小美墙裂推荐大家选择 款，45g一根的鲜参，一共2根，全网 只要￥99！

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