珍珠爆浆蛋糕

材料:①蛋*3个可可粉15g玉米油35g牛奶70g低筋面粉55g②蛋清4个白糖10g柠檬汁少许③珍珠黑糖80g④淡奶油g糖粉10g

制作:①部分操作1.蛋*、可可粉一起搅拌均匀2.加入玉米油、牛奶搅拌均匀3.加入低筋面粉搅拌均匀②部分操作4.蛋清、白糖、柠檬汁少许打发至鸡尾状5.分两次加入面糊中搅拌均匀,倒入模具震出气泡6.烘烤温度度时间50分钟③部分操作7.珍珠煮熟过凉水、黑糖熬制浓稠④部分操作8.淡奶油、糖粉打发至6成发9.蛋糕胚中间挖个小洞,放满珍珠铺上奶油抹平,再放些珍珠淋上黑糖浆。

部分图片来源于网络侵删

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