“端出一锅似乎能嗅到死亡气息的黑暗料理。”

—文字-三木—

能吃吗？好吃吗？怎么吃？这也许是每一个中国人在面对一个陌生生命体时的灵*三问。

在广袤的非洲大地上，这灵*三问的答案往往出人意料，却又在情理之中，让我们这些来自古老吃货国的人民也常常感到灵*颤栗。

先来看看下面这一锅难以名状的糊状物。如果你在其他什么地方看到这张图片，也许你会以为这是家畜饲料，或者是羊胃中的半消化物，但是既然它出现在了今天讲非洲食物的文章里，那它的用途……聪明的你一定知道。

照片

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你可以先忍住胃中的翻滚，期待一下，也许这玩意儿说不定吃着还行呢？

我还清晰地记得关于这道加蓬名菜的故事。我的非洲朋友常常会因为手头拮据交不起话费而处于失踪状态，因此有一回我一个朋友“失踪”时，我便去他家里找他。

不过当时他不在家，他和蔼可亲的老母亲热情地挽留了我，然后给我端上来了这一锅似乎能嗅到死亡气息的黑暗料理。

搅拌搅拌

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本着客随主便以及勇于尝试新鲜事物的原则，我以非常淡定和从容的姿态将一勺这糊状物送入了嘴中。

我想起了朱元璋在落魄时期被一碗烂菜叶汤所救的故事。一碗人嫌狗弃的烂菜叶汤，在快被饿死，被蒙在鼓里的朱元璋心里成了日后什么山珍海味都无法替代的“珍珠翡翠白玉汤”。

我在想，如果给我眼前的这一锅明明有着还算说得过去的味道，却看起来像羊屎的半成品的东西起个类似“镶金翡翠膏”这样的名字，它是否就会赢得一个异邦人对它应有的尊重。

“镶金翡翠膏”拌饭

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这道“黑暗料理”叫做Feuilledemanioc，它同时也是这道菜的主要原料的名字，即木薯的叶子。木薯叶是作为主食被种植的木薯的副产品，在加蓬、刚果一带的餐桌上很常见。

新鲜的木薯叶会被搅碎，加入盐、棕榈油和其他调料，和掰碎的熏鱼肉干搅拌在一起成糊状。

手动捣碎

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或者机器捣碎

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也可以买一袋已经捣碎好的回来加工

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来，尝一口成品

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下面搬运两个非洲美食制作教程

大家都学习学习

因为不同地方的做法也各有不同

建议两个都好好看一看

复刻出来了记得后台给我们返图

视频来源分别为：