珍珠奶茶是台湾 有代表性的饮品，据传年台湾甜品的春水堂的经理林秀辉无意间将当地小吃木薯球“粉圆”扔进了奶茶中，意外发现味道还不错，从而发明了珍珠奶茶，也叫波霸奶茶。一杯珍珠奶茶，一根粗粗的吸管，用力吸吮出柔软Q弹的珍珠，在无数个夏天清凉了很多中国人，也成为了很多人的童年回忆！

［材料］木薯粉克、黑糖或红糖50克（糖可以根据个人口味喜欢甜可以多加一些）、热水适量、红茶包8包、奶粉克、冰糖约90克、纳美水一纤巧壶

［工具］特百惠多用锅、特百惠纤巧壶

［做法］

1、准备好原材料，红糖用热水化开，如果是块状的黑糖，可以先放在锅中加纳美水煮溶化，然后趁热倒入木薯粉中，要分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，直到揉成面团；

2、将揉好的面团搓成小粉团，多用锅中加入纳美水煮开后，加入小粉团，大火煮15分钟，再转小火焖煮15分钟，然后捞出放入凉水中浸泡，这样处理后的珍珠粉团更Q弹，然后再捞出备用；

3、准备好奶粉、冰糖、红茶包和自制珍珠；

4、多用锅中倒入一纤巧壶纳美水，煮开后，放入红茶包，小火煮约5分钟，然后取掉红茶包，加入冰糖煮至溶化，稍微晾凉片刻，倒入奶粉搅拌均匀，奶茶就煮好了；

5、将煮好的奶茶晾凉后倒入纤巧壶中，加入珍珠即可；

6、珍珠奶茶做好了，珍珠Q弹、奶茶浓香，很美味的夏日饮品！

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粉色奇妙中圆碗