在农村地区，深山里有很多的野果子，除了少部分野果可以直接食用之外。其他野果都不能食用或者不能直接食用，在我们当地，30年前经常会上山采摘一种野果，这种野果虽然不能直接食用，但是却可以制作成非常美味的凉粉。小时候每年都会采摘一些野果存在家里，在冬天的时候用它做凉粉，是一道上好的凉菜。

在我们当地，老人们称它为“橡子果”，橡子果是一种叫做小橡树的种子。它每年7月份成熟，在8月份会自然脱落。在以前的时候，农村小孩会用青的橡子果来制作一种微型陀螺，只需要用一个橡子果，一根牙签一样的树枝即可制作完成。在我们村里，以前的80后、90后小孩都会制作。

橡子果的营养非常丰富，富含大量淀粉、蛋白质、脂肪以及维生素B，不过橡子果的味道非常苦，并不能直接食用。不过农民也有办法，在30年前的时候，农民会将橡子果磨成粉，然后经过多次过水制作成凉粉。橡子果制作成的凉粉颜色呈现灰色，虽然不太美观，但吃起来口感非常好。

到现在，普通农民家庭已经不会制作橡子凉粉了，一是橡子果很难采摘，想要采摘橡子果必须进山，很多农民都吃不了这个苦。再者就是橡子凉粉制作过程非常麻烦，现在很多人都忘记了制作方法。不过在陕西地区，橡子凉粉已经成了一种地区性美食，现在在城市中，橡子凉粉的价值非常高，是一道美味的绿色食物，一斤橡子凉粉就要卖8块钱。

各位农村朋友，你们在山里见过这种野果吗？你们当地有橡子凉粉这种食物吗？欢迎在下方留言评论，说一说你家乡的故事。

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