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炎热的夏天即将到来,在家闷热又不想出门买饮料怎么办呢?今天小编教大家制作一种饮料的做法。名字叫黑糖珍珠鲜奶!

非常简单,而且%大成功哦!跟着小编我一起来学习!做给自己爱的人喝!

做珍珠:黑糖20克加适量清水煮开,克木薯粉里倒入80克黑糖水用筷子搅拌,戴上手套捏成面团。水粉比例我调整很多次,这个比例做出来的最棒!而且搓珍珠的时候不粘手!

2.接下来就是搓珍珠啦,取一点点面团揉成圆形就好啦!自己搓的珍珠存在大小差异,这个无所谓滴,碗里放点木薯粉,搓完的珍珠在里面滚一圈就不会互相粘住啦~亮晶晶的真是超级诱人啊!

3.锅里放水烧开后放入珍珠中小火煮10分钟后关火盖锅盖焖10分钟。然后把珍珠过冷水,非常Q弹晶莹剔透的!自己做的珍珠颜色会浅一点,正常滴,如果懒得自己做珍珠可以直接在某宝买。但是那我们何必要动手做呢,所以还是要动手吧,很有趣呢!

4.熬黑糖浆珍珠:锅里放黑糖50克,再加一点清水,水不要多,能浸湿黑糖就好,不然水太多就太稀了熬不成黑糖浆,小火煮到黑糖融化后搅拌一会,慢慢变得有点浓稠后倒入珍珠继续熬煮,最后关火盖锅盖焖一会,所会越来越浓稠滴。

5.做芝士奶盖:淡奶油克+奶油奶酪30克+糖15克,用电动打蛋器打发一分钟,看看奶盖状态不用打得太久,那样奶盖就没有流动性了。喜欢咸奶盖的人可以放一点点盐,味道真的和奶茶店一模一样,是不是很简单。

6.最后把珍珠放进杯子,倒牛奶,铺上奶盖,我还撒了奥利奥碎就好啦!也可以撒一些抹茶粉。其实熬出来的黑糖珍珠可以放进无糖酸奶里一起吃,也是无敌好吃滴!自己做的珍珠真的很有嚼劲。如果想喝黑糖奶茶的话,就拿一个红茶包和牛奶一起煮一会,再加黑糖珍珠就好啦!做成黑糖巧克力味就是在牛奶里加可可粉,反正很百变啦~就看你自己喜欢!



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