说到奶茶,想必没有人不熟悉的,这个四季皆宜的饮品因为其高颜值和好口感,现在备受人们喜爱。出个门随便逛到哪条街,都能看到许多装修精致的奶茶店,一些知名奶茶店门前如印茶等在高峰期门口排队更是常态。

说实话,奶茶真的是好喝,一杯还带着热气刚出炉的奶茶喝一口嘴里甜甜的,心里暖暖的,在这个寒冷的冬天超级蕴藉人心。而且奶茶的种类多样,不再只有以前孤孤单单的珍珠奶茶,什么纯茶、果茶、果汁、拿铁、玛奇朵想喝什么就有什么,而且喝了甜甜的东西心情也更加好了,无外乎那么多女生对它欲罢不能。

说到珍珠奶茶,那也是初始喝奶茶的启蒙呀,虽然以前的是奶精勾兑并不比现在鲜奶加茶调制而成的好喝,那也是无可替代的一个存在啊。但奶茶虽好喝,外面的奶茶喝多了也不怎么健康,价格还不便宜,就想着自己动手DIY一杯经济实惠,不含添加剂的珍珠奶茶,恰逢周末,刚好有时间,就不妨试一试。

用料:红茶包1包、牛奶ml、水  ml、珍珠适量

珍珠奶茶的做法:

1、茶加水,放入锅中,沸水煮开后,闷5分钟(具体视茶浓度而定);

2、滤去茶渣,留下金黄的茶汤;

倒入牛奶,搅拌后,加入适量蜂蜜(蜂蜜不仅健康而且还含有淡淡的花果香,增加了奶茶的风味);

3、放入珍珠,完成,开喝!

一般来说,奶:茶=3:1,因为煮红茶时,水沸腾会蒸发掉一些,所以牛奶加的少了一些;

当然具体比例以个人为准,喜欢奶味重一点,就牛奶加多一些,喜欢茶味重一点,就茶多加一点,或者茶煮浓一点,但茶不要煮过久,会涩的!



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