-翡翠莲花盏-

YummyVegetableLotus

?莲花盏形似荷花灯，放河灯是华夏民族的传统习俗，最早用以对逝去亲人的悼念，对在世亲朋的祝福。看着莲花灯在河里悠悠地飘过，那一点点莹莹的烛光，仿佛诉说着心中殷切的问候。

?翡翠莲花盏的原料仅仅只是青菜和肉末，但是却能做出如此美丽的食物。成品如此赏心悦目，用这一招，对付不爱吃菜的肉娃娃， 用了！平时我们经常吃的是菜叶，菜根大多都扔掉，然而发挥一些创意却可以变废为宝，人类的大脑真是可以发明无限种可能！小小创意也能带来无限美好。学做一道美味精致的翡翠莲花盏，让美好的心愿被TA一口吃下去。

-难度Difficulty-

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初级

-时间Time-▼

30分钟

-食材Materials-

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青菜半斤

肉末1斤

生抽1勺

红米椒4个

盐1茶匙

-小贴士Tips-

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1.青菜尽量选大小一致的才美观哦~

2.青菜焯水不要过度，否则会太软没有形状；

3.使用剪刀时要小心不要伤手哦~

-做法Steps-

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1.青菜、肉末、生抽、红米椒等备料

2.挑出几颗青菜底部大小均匀一致的，横切下菜根

3.然后用剪刀修剪根部，修成莲花的形状

4.修剪过的青菜根沸水焯水

5.青菜根颜色变深后从水中捞出，注意不要焯水过度

6.将肉末放入油锅炒至变白，加生抽、盐继续翻炒均匀

7.炒至颜色变深

8.将肉末放入青菜心中，加上红米椒圈点缀

9.既好看，又美味的翡翠莲花盏上盘！

一抹清新风~

"BonAppétit!"

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