可纳咖啡

全新版块来袭

潮流饮品操作流程必备

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黑糖鹿丸鲜奶，青蛙撞奶，黑糖珍珠鲜奶...叫法不一样其实同属一个品类。黑糖系列产品在现在的茶饮市场上可以说是最火的了，势头不亚于之前的水果茶和奶盖茶。拥有着黑糖珍珠+鲜奶+挂壁的特色，从台湾传入大陆，引发了一阵又一阵的排队热潮，也就此刷爆了朋友圈。

（图片来源于网络）

「黑糖珍珠奶茶」

这款黑糖珍珠鲜奶的口感与颜值，使用黑糖在杯壁上沾染出好看的纹路，Q弹可口的热珍珠在杯底，加入冰块和鲜奶，插入吸管，就可以体验冰火两重天的感受。温热的珍珠、冰爽的鲜奶，浓郁的焦香黑糖风味，给人一种新奇的感受。

煮珍珠

这一杯黑糖珍珠奶茶最重要的步骤就是煮制珍珠，将纯净水倒入锅中，水开后加入珍珠粉圆，待珍珠飘起后调成中火煮制15分钟，期间进行搅拌，到时后关火焖10分钟；倒掉锅中的水份，用清水（或冰水）过滤2-3次。

把过滤的珍珠倒入锅中按1：0.6：0.4的比例分别倒入珍珠、黑糖糖浆、纯净水，进行大火熬煮，开锅后调成小火熬煮（约8分钟）粘稠可以做出挂壁的效果，才算熬制成功。

将熬煮过后的黑珍珠倒入容器内备用。

黑糖珍珠奶茶

在杯底加入三勺煮好的黑珍珠（约80g），珍珠的通用性比较强，不仅适合加在这款黑糖奶茶中，还可以加入到其他产品中。

倒入珍珠的时候从杯子边缘倒入做出淋壁效果，粘稠度较好容易挂壁。

加入冰块约g

倒入调制好的黑糖奶茶（黑糖奶茶粉24g、植脂末24g、奶油粉12g、热水）

黑糖珍珠奶茶：ml

参考成本价：4.0元

原料：黑糖奶茶粉24g、植脂末24g、奶油粉12g、热水g、冰块约g、珍珠约80g

仔细琢磨琢磨这些产品，都是在以往一些产品的基础上进行了微创新，口感接受度具有保证性，但有足够的噱头引起注意力。

珍珠多到吸不完，每口都能吃到“黑珍珠”，一杯里头的分量超足！让我这个珍珠狂魔一下子呼噜了大半杯。

这杯饮料简直浑身都是戏！每一秒都不一样！怎么拍都上镜！好黑糖就是这么稠~

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