快到春节了，大家的饮料都准备好了吗？不如自己在家做珍珠奶茶吧，味道丝毫不输店里买的，方法也很简单，一学就会。

每次逛街的时候，我都喜欢买一大杯珍珠奶茶，边喝边逛。买的时候还得多加一份珍珠。也品尝过其他奶茶饮料，但还是对珍珠奶茶情有独钟。喜欢奶茶的香浓奶香味，搭配着一颗颗劲道有嚼劲儿的珍珠，吸一口嚼一嚼，有趣又享受。

珍珠奶茶是台湾非常流行的茶类饮料，　　虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾 代表性的饮料与小吃之一。很早就看到有人自己在家做珍珠奶茶，今天终于自己尝试了一把，非常成功。味道就是想要的那个味儿。看似神奇的珍珠也可以自己做出来。所需要的食材家家都有，牛奶，白糖，红茶，红糖，淀粉，过程也不费事，喜欢的朋友一定要亲自尝试做一回。

所需食材：

牛奶毫升，白糖15克，红茶2小包，红糖30克，木薯淀粉克（或马铃薯淀粉）

做法：

1.将清水和红糖倒入锅中煮沸，倒入木薯粉中，边倒边搅，活成面团，再分成小块，揉成小球。大小可以参考买的珍珠奶茶中珍珠个头大小。

2.锅中放适量的水，倒入珍珠粉圆煮至透明捞出放凉水中过凉。

3.锅中放入白糖，小火熬至焦糖色。

4.倒入牛奶煮开，放入红茶包煮至红茶释放出颜色，可以边煮边用勺子按压红茶包，这样颜色和味道都会更浓，也省时间。

5.煮好的奶茶倒入杯中，稍放凉，加入适量的珍珠粉圆，就可以享用了。

小贴士：

1.珍珠粉圆的颜色，一般加红糖水比较容易。

2.木薯粉必须用开水调和才能成团。

3.珍珠粉圆一次不要做太多，搓圆子很费时间；做好的粉圆不要一次下锅，剩余的装在袋子里冻硬，下次吃再煮。

4.先放粉圆再冲入滚烫的奶茶，口感不如将奶茶放几分钟后再加入珍珠的口感Q弹有嚼劲儿。