洋姜种植

洋姜是一次种植，自然生长，基本无须人工管理

种植过程中无须打药、无须施肥

可利用零散、废弃、复耕等暂时不适合农作物种植的土地种植

种植成本较低。

一、茎，直接吃

洋姜可生食、炒食、煮食，可腌制成酱菜或制成洋姜脯

二、茎，做药

洋姜有很高的药用价值，可以清热凉血药；消肿药；

热病；肠热出血；跌打损伤；骨折肿痛，

根茎捣烂外敷治无名肿*、腮腺炎。

尤其对血糖具有双向调节作用，

即一方面可使糖尿病患者血糖降低，

另一方面又能使低血糖病人血糖升高。

食用洋姜可以控制尿糖。防治糖尿病。

三、淀粉，做膨化食品原料

洋姜淀粉是一种无病虫危害、化肥农药污染的绿色食品

是目前制作儿童膨化食品最安全的原料

三、淀粉，做粉食品

四、汁，做功能性饮料

洋姜是提取高纯度低聚果糖的 原料

用于功能型饮料、保健饮料、食品的添加剂

五、茎叶，做青饲料

可做饲料饲喂兔、猪、羊、驴、马等

既可在菊芋生长旺季割取地上茎叶直接用做青饲料

也可在秋季粉碎后制做干饲料

六，茎干，做板材

茎干硬度大，长度长，是做室内门的夹心原料

七、果糖，发酵制成酒精

加工红薯叶

　　红薯叶具有提高免疫力、止血、降糖、解*、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。红薯是长寿保健食品，经研究红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解*，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。

红薯叶加工

1、取红薯嫩叶，去杂质、泥沙和霉变叶，流动清水充分洗净，捞出沥净水分。

2、清洗干净的红薯叶，用1%食盐水浸泡10小时，清洗干净，食盐水温度为95℃～℃，漂烫1～1.5分钟，迅速冷却。

3、盐腌。红薯叶用15%食盐水浸渍腌渍4～5天，脱盐，沥干。

4、将老姜、八角、丁香、桂皮、花椒、小茴香（俗称五香）等配料经粉碎后装袋，加水煮沸。

5、用上述香料水、少许白糖、少许食盐、少许白醋。

6、定量装入经上述处理过的红薯叶于袋中，再加入适量汤汁即可。

7、封口、杀菌。装好的袋经真空封口。

8、除去汤汁浑浊及胀袋，成品装箱即成。

种植香椿苗

　　香椿苗即香椿树种子所发的苗芽，由于采摘香椿树的嫩芽有季节限制，在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿，因此人们将香椿树种放在温暖潮湿的环境里，使其自然发芽，从而成为香椿苗。与香椿芽相比，香椿苗具有更为浓郁的香味、更好的口感，重要的是能一年四季都能享用。

种植技术

　　种芽生长适温为15～25℃，冬季、早春宜采用室内生产，当外界气温高于18℃时，即可露地生产，但要注意遮荫，避免直射光照射。充分利用农家庭院闲散设施。

　　1、浸种催芽　选当年采收新香椿种子，清除杂质，种子去翅。用55℃温水浸种，浸泡12小时后捞出，漂洗，沥去种子表面水分，置于23℃恒温下催芽。2～3天后，种芽长到1～2mm时即可播种。

　　2、播种　预先将育苗盘洗刷干净，底层铺放一层白纸，白纸上平摊一层厚约2.5cm的湿珍珠岩（珍珠岩与水量体积比为2：1）、然后将已催好芽的香椿种子均匀撒播于基质上，播种量为g/m2，播后种子上再覆盖厚约1.5cm左右的珍珠岩，覆盖后立即喷水，喷水量为覆盖层珍珠岩体积的1/2，也可直接喷珍珠岩，再覆盖。

　　3、喷雾管理播后5天，种芽即伸出基质；10d后，香椿种芽下胚轴长达8～9cm，粗约1.0mm，根长6cm左右。在此期间应定时喷雾，保持空气相对湿度始终在80%左右，加快种芽生长，促进品质柔嫩。

　　４、适时采收播后12～15天左右，当种芽下胚轴长达10cm以上、尚未木质化，子叶已完全展平时采收 。采收时将种芽连根拔出，冲洗干净，精细包装，分批上市。香椿种子千粒重为10～12g，平均单粒重0.g，播后12～15d，种芽单株重为0.10～0.12g，生物产量为种子重量的10倍，产品品质较树芽更为柔嫩，风味与其相仿，尤其冬季供应，清香四溢，品味更美。

微型盆栽

　　在农村的土地上生长着很多野生的一些看上去不起眼的小花小草，和在树木中老树根下的衍生苗，常常被忽视，这些都可以用来制作非常漂亮的微型盆栽。

　　盆器选择宜选择小巧精致的紫砂盆、陶瓷盆、塑料盆，形状可以根据需要选择圆形、海棠形、梅花形、正方形、长方形、高筒形以及各种动物、植物、卡通人物等造型的花盆。除了微型花盆外，还可用小茶壶、笔筒或其它器皿，总之，只要古朴典雅、形状美观的盆器都可使用。

　　栽种时还可吸收微型盆景的表现手法，将部分根部提出土面，使之苍劲古雅，生机盎然，并注意疏密得当，错落有致，以彰显“以小见大”的艺术魅力，并注意构图的简洁扼要，使之虽小但不失艺术的完整性。

　　微型盆栽价格定位3-5元，盆器成本在网上采购一般不足1元，高端的也就1元，花草成本很低。