本周周日（8日）1斤起抓规格价位在26元/斤，1.2斤起抓持平在27元，1-1.6斤已经下调至26.5-27元/斤，2-3斤规格自上周报价后，本月1-2日出现大范围下滑。

随着海南1.0起抓的存塘鱼逐渐上量，出货量相比有所增多，但7月份石斑消费需求明显下降，塘头价格表现有所下调。相比上半月，其中2~3斤规格鱼在持近2周时间38元高价后下调明显，7月4日已经滑落32元/斤。

事实上，目前水产品消费行情并非一靡不振，其他品种价格纷纷上扬，为何石斑鱼独自习惯性陷入行情低迷地带？《石斑鱼通》认为，石斑低迷期的主要因素至少有以下三方面：

一、年中节假日消费机会较少，消费市场对 石斑的需求直接下降，加上恰逢禁渔期，前期冰鲜类海鲜或养殖水产品囤货，有机会出现成为低价消费替代品，石斑市场竞争力不足。

二、淡水鱼板块，草鱼、鲫鱼的热水鱼大量上市，（草鱼清蒸、鲫鱼煮汤等为目前高温季节的时令菜），另外加州鲈等具备市场竞争力的名贵品种也迎来老口鱼模式上市，消费需求明显被替代。

三、高温季节，石斑鱼属于鲜活运输，其中物流成本、损耗成本增加，流通商上本上扬，热情相应下降，这种成本问题最终还是体现在塘头价格上的。

区域

品种

规格

(斤)

8日价格

(元/斤)

5日价格

(元/斤)

海南

珍珠

1-1.6

珍珠

2-3

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