白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/180416/6171978.html
水稻是我国最为重要也是最为主要的粮食作物，它所结的穗可以产出我们常吃的大米，价格十分便宜，因而人人都吃得起，但大家知道吗？在水稻田里，还会长出一种特殊的“米”出来，这种米价格就不便宜了，不仅一般人吃不起，甚至很多人都没有见过它。但若是吃过一次之后，很多人就会喜欢上它，这种米就是“葛仙米”。如今正值4月，正是葛仙米生长的季节，所以笔者准备给大家分享一下这种葛仙米，它是生于稻田里的“珍珠”，无根又无叶，市场百元一斤，遇到请别手软。葛仙米的简介葛仙米其实并非真正的“米”，也不是谷物，其学名叫做“拟球状念珠藻”，是蓝藻纲念珠藻科的一种藻类。之所以它会被称之为“米”，是因为其形状像米粒，干燥后颗粒圆形，煮熟后比米粒大，且据说最早开始把它作为食物食用的人葛洪，而葛洪又号葛仙公，故而拟球状念珠藻便得名“葛仙米”。在民间，葛仙米有着许多的俗称，大都跟其外形和生长方式有关。比如葛仙米球形胶质状，外形像木耳，因此称之“水木耳”或“田木耳”。又如葛仙米是虽是藻类，却无根、无茎又无叶，漂浮于水中，故而有名“天仙米”或“天仙菜”。还有，由于葛仙米由多细胞连成念珠状群体，颜色蓝绿，颗粒圆润，玲珑剔透，可与珍珠媲美，故被美称为“珍珠菜”。葛仙米生长十分不易，它一般附生于水稻田、浅水池沼、湖、溪的砂石间或阴湿的泥土上，对于温度、降水、日照的要求较为严格。一般要求年日均气温在12.5到21.1之间，年均降雨量大于毫米，年均日照数为到小时之间。另外，还有一点较为重要，那就是葛仙米对于水质的要求比较高，像那种打过农药的稻田里，是不会生长的，所以现如今也仅有湖北、四川、贵州、广西、广东、江西的部分农村山区才会有葛仙米生长。葛仙米的价值参考目前的葛仙米主要有2种，一种是纯野生的，一种是人工培育的。其中野生葛仙米的蛋白质含量高达48.61%，比绝大部分肉类食物都要高，除了蛋白质高之外，葛仙米还富含17种 酸，以及多种矿物质元素。而人工培育的葛仙米，在营养上虽然与野生葛仙米相近，但总量还是少了不少，并且人工培育的葛仙米产量比野生的高多了，所以价格就比野生的低不少。据了解，目前一亩水稻田一般只能收获几斤野生葛仙米，而人工培育的话，一亩水稻田就可以收获2、3百斤，故而野生葛仙米在市场上一般上百元一斤，而人工培育的则在八九十一斤左右。葛仙米一般在4月初就会开始生长，随着4月之后气温开始回升，其生长速度会越来越快，通常到了4月中下旬及5月上旬就可以采收了。马上就要到水稻种植的时间了，在这之前，大家可以去你们当地的水稻田里看看，若是遇到野生的葛仙米，请别手软，不然农民伯伯们开始种植水稻了，就别想再捡了。各位朋友，你们在水稻田里捡过葛仙米吗？你们吃过葛仙米吗？欢迎留言交流哦！三农观察

鼓励作者


转载请注明地址:http://www.baozhidingwei.com/zzpzff/10528.html