松茸的功效与作用

松茸具有强身、健脑、抗衰老的功效。它能诱发免疫力，提高生理功能，对高血糖、高血脂、高血压等有明显的预防作用；

松茸的营养价值

松茸富含多种维生素，如维生素B、维生素D，还含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及松茸醇、松茸多糖等成分。松茸的肉质肥厚细嫩，质地细密，吃起来有一股蘑菇的清香，吃过后让人回味无穷。

松茸的保存方法

1.冰箱保鲜法

如果松茸的数量不是特别多，可以将它装在保鲜袋里，然后放到冰箱的冷藏室中保存，这种方法可以保存5~13天。如果想要延长松茸的保存时间，可以将它放到冷冻室中保存，可以保存半年左右。

2.晒干保存

如果松茸保存得比较多，可以采用晒干的方法来保存。先将松茸清洗干净，然后放到阳光下晒干。晒干之后的松茸可以放到阴凉通风的地方保存。使用这种方法可以保存1~2年的时间。需要提醒的是，晒干松茸应该选择颜色微微发黄，质地坚硬而且纹路清晰的产品。如果是发霉或者发黑的产品不建议购买。

松茸的做法

松茸刺身

食材：松茸(一个)

做法：新鲜松茸表面用小刷子轻轻刷洗干净，切成薄片装盘。吃的时候用生鱼片或者直接食用即可。

松茸饭

食材：珍珠米(适量)、排骨(适量)、松茸(4个)、香菇(适量)

做法：排骨香菇焯水后盛出备用，大米淘洗干净备用。大米和排骨、松茸、香菇放入高压锅中煮10分钟关火。做好的饭浇上些日式烧肉酱即可食用也可配上喜欢的蘸酱食用。排骨可蘸姜醋汁食用既能除味又能保持本鲜的味道。如果是野外新鲜采摘的松茸不要去草帽清洗后直接放入锅内与米饭一起煮即可食用(米饭的底汤加鸡骨或猪骨)。

以上就是关于松茸的相关信息，希望对解决您的问题有所帮助。请注意，食品的保存和烹饪方法可能会受到时间、温度和其他环境条件的影响，因此请根据实际情况选择最适合的保存和烹饪方法。