阿玛小时候对妈妈的珍珠粉是没什么印象的，因为那是大人吃的东西，而小孩子的小首饰偶尔也会出现珍珠，但机率不大。真正接触珍珠粉的时候居然是一个好玩的机会。

注意，我讲的不是淘宝开蚌视频。

大学后期，阿玛去玩攀岩，为了增加手部和岩点的摩擦，和吸收手汗，都会用镁粉，每天这样弄得手很粗糙，很多茧。其中有一位岩友，家里有点钱，在家里自己建了个小型抱石场，已经很壕了，已经让一众岩友很是羡慕。而更壕的是，她不用镁粉，用的是珍珠粉。要知道，我们每次都是把镁粉先包裹全手部，而几乎是每一分钟都要从粉兜里抓一把吸汗。可想这个消耗量有多大。

这是阿玛懂事后对珍珠粉矜贵的体验。

也是阿玛粗糙手部的长久影响的时期。

真是贫穷限制了想象力。

后来阿玛再懂事了点，也开始用起了珍珠粉，可能物价涨了，珍珠粉价格却没怎么涨，于是觉得珍珠粉也还好，不是那么名贵了。

珍珠粉其实是药材来的，对人体非常有益，如惯例，阿玛从中医和西方营养学上介绍一下珍珠粉。

中医角度的珍珠粉

美容（祛*褐斑），改善睡眠。增强免疫力、补充钙质、葆春延衰、改善睡眠、治疗溃疡、养肝明目、辅助降压。

在日常生活中，一般女性属于寒性体质，如果长期服用珍珠粉，可能会引起消化不良、腹泻、四肢发冷、面色蜡*等症状。另外，体质偏寒、胃寒和结石症患者，也不适合服用珍珠粉。所以在服用珍珠粉前，一定要先辨明自身体质。

另外，珍珠粉不宜与 类食物(如菠菜)同食，以免引发结石。由于珍珠粉性凉，所以女性在月经期间宜停用，孕妇及脾胃虚寒者应慎用。过敏体质者，尤其是已经发现对珍珠过敏者，应忌用。

西方营养学的珍珠粉

含有丰富蛋白质（水解后可得到18种 酸，其中7种是人体必需 酸）、文石结构的 钙，20多种微量元素及维生素B。

值得一提的是，非蛋白质 酸;牛 ，在医学研究和临床实验中日益受到重视，医学界的研究表明，牛 可能也是珍珠拥有诸多疗效的根源之一。和其他的 酸不同，牛 在人体中并不是用来合成蛋白质，而是单纯以其做为 酸的角色在体内产生作用。

比如说，牛 本身就具有良好的镇静安神功效，并可用来调节中枢神经系统，它还可以增强心肌的收缩力，防治心脏功能衰竭，治疗心血管病。古代中医利用珍珠治疗妇女胎盤不下、催产，经现代医学证实，也是其所含的牛 在发挥功效。此外，珍贵的珍珠牛 还能促进神经细胞的蛋白质合成，促进大脑的发育与活化，同时还能促进人体血液回圈，对身体健康和生长发育产生奇效。

那怎么挑呢？

既然是药材，吃进嘴里的，就要谨慎了，珍珠粉也是有讲究的，一般淡水珍珠与海水珍珠（以南珠为例）的养殖技术是不同的，结构也有所不同。淡水珍珠是无核的，所有的成分都由珍珠质组成，因此若以淡水珍珠制成珍珠粉，不存在其它物质混杂。而海水珍珠是有核的，核一般由猪蹄蚌的贝壳磨成，珍珠质仅覆盖于表面，厚0.1~0.3毫米，生长期1年左右（淡水珠达4~5年）。但如果海水珍珠要加工成%的珍珠粉，必须先去掉内核，成本很高，也不易加工。

一般加工都是直接磨，这样营养成分能保持全面。但也有化学法，如酶解或者酸解方法制造，特点是溶于水，这样营养成分就会缺失。

淡水珍珠产量高，海水珍珠产量低，但没怎么污染。

看上去好像直磨的淡水珍珠比较好，但其实淡水珍珠有3种 酸含量较海水低，2种与之持平。所以挑选的时候假如追求海水珍珠，就要问仔细加工程序，也不要追求低价格。

要注意的事项

珍珠的养颜美容功效确实值得推崇，不过它属于凉性药物，只有燥热体质的人才适合内服珍珠粉。也要注意结石的问题哦。

也有人拿珍珠粉调开做面膜，但阿玛就不建议了，因为首先虽然珍珠粉是粉末，但颗粒比较大，虽然都说是纳米级了，但没有小分子化，也很难吸收，于是变成堵塞毛孔，得不偿失。阿玛对外用的东西比较保守，不敢随便试。

一般服用方法

口含珍珠粉：将0.3克珍珠粉倒入口中，压在舌下，含4—5分钟，然后用温水清洁口腔。长期服用，可促进睡眠，保持肌肤健康润泽。

珍珠茶：将等量珍珠粉和茶叶放入杯中，用沸水冲泡，以茶汁送服珍珠粉。有润肤、葆青春、美容颜的功效，适用于刚开始老化的皮肤。

用珍珠粉做菜：每次做菜、煲汤时，可在加入菜后放入0.3克珍珠粉，长期服用，可美容养颜，但切忌油炸。

香水莲花珍珠茶

：养颜美容，增强免疫力。

：珍珠粉0.3克，香水莲花一颗泡茶

：2-4人

：全家

珍珠粉：美容（祛*褐斑），改善睡眠。增强免疫力、补充钙质、葆春延衰、改善睡眠、治疗溃疡、养肝明目、辅助降压。

香水莲花：养颜美容，增强免疫力，促进新陈代谢。

1.用热水冲泡珍珠粉，搅拌均匀。

2.放进香水莲花，浸泡一会。

3.可加入蜂蜜调味。

珍珠入药内服，必须经过炮制加工，将其研磨为如面粉一样的极细粉末，否则可能对脏腑，特别是脾胃产生损害。将珍珠研磨成细粉，可促进胃肠吸收，提高治疗效果，而且是越细越好。

作者：大家好，我是Emma郑雅甄，老广一名，有10年的煲汤经验，每周给你提供美味的汤方/食谱，也会跟你分享各种生活理念。回复“汤方”二字，可以查看我为你准备的汤方目录。

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