珍珠奶茶冻

做法简单而且不需要烤箱就能完成，保证你吃一次就爱上啦~学会了再也不用去买啦

1、准备好材料。吉利丁片提前用冰水泡软

、把牛奶、红茶包、糖放进锅里煮开，盖上盖子焖五分钟。

3、捞出红茶包，趁还有余温，放入提前泡软的吉利丁片，搅拌至融化。

4、煮好的奶茶放进容器中，放进冰箱冷藏三个小时以上。

珍珠做法

1、将90g清水和80g黑糖放在锅子里加热煮沸至糖融化。

步骤

立马把木薯粉倒入锅中，把火关掉，搅拌成团。

步骤3

把搅拌好的木薯团倒在揉面垫上，揉匀至面团表面光滑即可。

步骤4

把面团搓开，分成小条，用保鲜袋覆盖未操作的面团，防止表面吹干。

步骤5

将面团搓成长条，切成合适大小的小粒。

步骤6

搓圆成珍珠，搓好的珍珠放入撒了木薯淀粉的碗中，不时地和碗中的木薯淀粉混匀，防止粘黏。吃多少煮多少，多余的珍珠放进冰箱冷冻保存。

步骤7

煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟，捞出，过一下冷水。

步骤8

将55g黑糖和55g清水放入锅中，开小火加热至黑糖融化，把珍珠从冰水中捞出，直接放入黑糖水中煮。

步骤9

不停搅拌防止粘底，一直熬到糖水浓稠，珍珠都粘在一起。

10、把奶茶冻从冰箱拿出来，切成小丁块，加入放凉的珍珠就可以开吃了！

简单快手小甜品，一定要试试啊！