最近，一款特殊的油

在日本火爆了起来

不但是因为它鲜美的口感，

更是因为它神奇的功效和营养价值

紫苏

紫苏又名赤苏、苏子、也有叫白苏，是国家批准的药食两用植物，具有消痰、润肺、止痛、解*等功效。紫苏为唇形科一年生草本植物。又名苏麻红、红苏麻，在我国各地均有分布。紫苏叶叶面呈绿色或紫色，叶背则皆呈紫色，具有解表散寒、行气和中、止咳平喘、利膈宽肠、解诸*之作用。

紫苏籽油

紫苏籽油是从唇形科药用植物紫苏(Perillafrutescens)的成熟的种籽获得，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达50%-70%，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量较高的。

紫苏籽油——营养价值超乎你想像

下面，小编就带大家了解一下紫苏籽油的五大功效，不但好吃，而且对身体特别有好处哦！

降血脂作用：

紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。经科学实验证明，为现存植物油类中最适宜用于炒菜烹饪的油。

健脑提高记忆力：

α-亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。

抗衰老功能：

美国专家watababe试验发现，摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。

抗癌作用：

紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，紫苏抑制结肠癌的发生。

抗过敏作用：

horri及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显减少，从而抑制过敏性反应，达到健美皮肤的功效。

没想到紫苏籽油竟然有这么多功效

怪不得在日本可以如此火爆！

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