珍珠奶茶一直是受欢迎的饮品

里面的“珍珠”Q弹糯滑

不少人都爱嚼

不过

这种饮品喝多了会出大问题

近日，医院就接诊了一名因为喝珍珠奶茶，患上急性胆囊炎的高中生。大连的高中生小高（化名）上课的时候突感不适。当时小高给妈妈打电话说肚子疼、胸疼还有肚子胀，来医院的时候表情看起来挺痛苦的。

医生立即给这个小高做了腹部CT检查，CT片子让医生吃了一惊，从腹部CT片可以看到，小高的胃里面有很多白色圆点。

医生表示：

大概发现了三四十粒（圆点），而且这个胃非常大，胆囊也看出来明显增大了，胆囊壁也明显增厚了，所以这个男孩被我们诊断为“急性胆囊炎”。

小高说，自己当天吃了很多零食，包括两杯珍珠奶茶。医生断定，这些圆形不易消化的物体就是珍珠奶茶里的珍珠。

医生表示：

以前也接诊过多例因为吃了难消化的食物而导致胆囊炎的患者，例如汤丸、粽子等食物，但是它们都不会在CT片上显影。而这次珍珠奶茶里面的珍珠显影如此明显，可想而知，它有多难消化。

我们怀疑这些“珍珠”被添加了一些其他的东西，既然在CT片上显影了，考虑它应该是最不易消化的食物。

记者咨询食品专家了解到，珍珠奶茶里面的“珍珠”，主要是木薯粉、糯米粉等材料做成的，不过有的商家为了令“珍珠”更Q弹有嚼头，就会在制作过程中加入一些胶类的物质，令珍珠难以消化。

记者走访了多家奶茶店，了解到他们的“珍珠”基本上是买回来的。然后，记者又来到了广州海珠区一食品批发市场的一家店铺，据店老板介绍：6元一包（克）的一款“珍珠粉圆”最为畅销。

店老板表示：

都是用这款多，还有一款贵的，贵的是12元一包。贵的一款有多种颜色。

实际上，记者在“珍珠粉圆”的外包装上并无找到任何食品安全认证的标志，对于记者有无添加“胶质”材料的质疑，店老板跟我们打了包票。

▲大多数的“珍珠”含有食品添加剂和食用香精，当然，这包也不例外，它外包装上面写的食品添加剂就包括了色素、增稠剂以及防腐剂。

记者咨询了广东医院临床营养科的欧俏文医师。

欧俏文医师表示：

国家对食品添加剂有量的要求，有质量的要求。如果食品添加剂符合国家要求，对人体不会有什么 ，但是如果含有不符合要求的食品添加剂，会变得更难消化，进入人体后更加容易引起胆囊收缩，有可能会引起急性胆囊炎。

实际上，木薯淀粉本身就不易消化，为了令口感Q弹加上增稠剂就更难消化了。再者，奶茶本身就含有反式脂肪酸，喝多了也会增大心血管患病的风险。

我们可以通过口感去辨别，这款珍珠奶茶的珍珠是否适合我们食用。如果你吃下去觉得很难咬的，就是特别难消化的，我建议就不要吞下肚子了。如果你很喜欢喝珍珠奶茶，我们建议一周或者一个月喝一次，不能每天都喝。

奶茶虽好喝

但是还是需要适量饮用哦

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来源/新闻日日睇

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