新疆珍珠枣产于新疆地区，是新疆 的特产之一。新疆珍珠枣是珍珠枣中的一种，因果实成熟后形似珍珠而得名，产地新疆，市面上最常见的是美丽枣的新疆珍珠枣系列。

因具有珍珠枣体巧美观的外形，不至于太大，更适合做零食，又兼具新疆大枣所特有的甘醇香甜，味道甜美，适合鲜食，更适合加工，且具有营养与保健功效，近年藉由美丽枣品牌定位成为了较受年轻女性欢迎的天然休闲食品。

营养价值

新疆珍珠枣富含丰富的维生素c、维生素p、维生素A、维生素B1、维生素B2、维B6、维B12等，被誉为“天然维生素丸”，并含有人体所必须的18种 酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素，从矿物质含量来说是果中之最。每克红枣含钙毫克、维生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各种微量元素、 酸毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量为42%，中药可作为药引子。

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