市场消费群体带动饮品行业发展，但市场的奶茶多样化之中却离不开基本的奶茶原料，这些原料基本在每种奶茶店都会存在，那么想要创业的你得了解这四种原料有什么区别。下面圣旺三达小编为大家介绍一下。

　　一、奶制品/植脂末

　　奶茶中的离不开的就是奶制品，鲜奶的保存周期短而且价格比较贵很多奶茶店基本都使用的是纯植物的植脂末来替代鲜奶，而有很多定价比较贵的奶茶产品就会使用鲜奶成本增加了相对的价格会高一些。

　　二、茶类

　　奶茶制作茶汤是关键，市场之中常用的是绿茶清香回甘，而红茶也比较常见，味浓回甘，而制作茶汤的制作更是需要注意火候的控制，火候少了味道散发不出来，煮过了会大致味道差。另外还有其他各种茶叶包就不一一介绍了。

　　三、果粉、果糖类

　　果粉与果糖是提升口感与味道的关键，奶茶店进货的渠道一般找这类型的批发商，果糖是为了提升口味的甜度，而果酱本身拥有甜度也有水果的口味，所以为了方便很多奶茶店直接使用果酱，在适当添加果糖。可以使奶茶的口感更好。

　　四、咖啡类

　　咖啡类的奶茶原料是一种很少添加的产品，但是又是一种特殊的添加，咖啡的伴侣本是鲜奶，醇厚苦涩的咖啡加入奶茶能让奶茶香味更浓提升口感。

　　五、辅料添加类

　　常见的奶茶辅料是珍珠、椰果等，其他的有布丁、红豆、青稞等，这些原料大多都要经过加工才能使用，例如珍珠在加入奶茶前需要先煮熟。

　　而辅料才是创意的关键，例如一只酸奶牛的紫米，或者烧仙草等产品，辅料起到的很大的作用，也带动奶茶产品的销量。

　　以上五种奶茶原料就是常见的奶茶原料产品，也是基础的原料，想要开好奶茶店原料的好坏决定着消费者的喜爱，选择优质的原料批发商才是主要的，原料品质可以影响口感，尤其是每家原料批发商都有自己的独家奶茶配方能更好的吸引消费者。