自制珍珠奶茶

By不想开奶茶店的奶茶店主

不出门的日子，吃不到火锅喝不上奶茶，快乐源泉眼看离我而去，我怎能坐视不理！今天轻餐君就来教小仙女们自己在家做珍珠奶茶，超赞滴！

原料：木薯粉、红糖粉、红茶包、全脂牛奶、水。

做法步骤：

第1步、黑糖粉倒入锅水里，边煮边搅匀，一定要小火。沸腾的时候趁热倒入木薯粉里面，一边加糖水，一边搅拌。

第2步、搓成光滑的面团。

第3步、撒点粉在案板上防粘，擀面杖擀平，切成小格子。

第4步、搓成黑糖珍珠，撒一点粉防粘。

第5步、清水沸腾后下珍珠，煮10分钟，焖15分钟。

第6步、煮好的珍珠过冷水备用。

第7步、将红茶包倒入克水煮两三分钟，再倒入全脂牛奶小火煮5分钟左右（根据自己的喜好可以加点糖）。

第8步、将煮好的奶茶倒入珍珠里，珍珠奶茶制作完成！

小贴士：

自己做的珍珠非常Q弹，加上顺滑的奶茶，不比外面买的差呀！非常时期，想喝奶茶可以跟着轻餐君配方在家做起来，太解馋啦！

来自美食天下不想开奶茶店的奶茶店主的作品。

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