这就是十个人有九个都爱喝的黑糖珍珠奶茶，看似简单但是从制作珍珠到煮法，甚至是黑糖蜜的制作，每个步骤都有学问，才能做到珍珠软Q。

黑糖蜜

黑糖80g冬瓜糖20g蜂蜜20g水50g

珍珠＋牛奶

树薯粉g黑糖50g滚水60g牛奶随个人喜好

步骤

珍珠制作：

1.锅内放入水，加黑糖煮滚后，冲入粉中，搓揉过程中如果粉团太湿的话可以再加入适量的粉。

2.将粉团搓成长条，切成适当大小搓圆。

备注：如果粉团太干，可以将粉团放入锅中，加入适量水让它重新糊化，再重新揉成团。

3.取一锅水并煮滚，放入珍珠小火煮20分钟，在焖10~20分钟后捞起，并用温水稍微洗去珍珠外围黏稠淀粉。

备注：煮的过程如果水太浓稠，可适当加入冷水。

黑糖蜜

1.取一锅放入水及黑糖，小火煮至融化后放入冬瓜糖，并继续用小火煮3分钟后关火加入蜂蜜，即可完成黑糖蜜。

组合

1.取一杯子，放入珍珠，将黑糖蜜沿着杯壁淋一圈，倒入鲜奶即可完成。

菜品特点：珍珠软Q，入口味道醇厚，香甜可口，营养丰富。

人人爱喝的奶茶，您不妨也来试试，如果您有更好的做法，欢迎下方留言交流！