奶茶的出现，无疑成为了现代好多人的必备品。上班小憩的时候来一杯，平时在家休闲的时候来一杯，晚上看剧的时候来一杯。外卖虽然方便，但含糖量很高，我今天跟你们说说如何在家做奶茶，简单方便又健康！

1、珍珠奶茶

＊准备食材：

木薯粉60g、玉米淀粉10g、红糖25g、清水55g。

＊具体步骤：

1、准备木薯粉和玉米淀粉；

2、红糖和水一起加入锅内，小火慢慢加热至红糖溶化；

3、红糖化开后，转中火煮沸；

4、赶紧倒入一半的粉，关火，趁热搅拌匀（可能用铲刀），再放入另一半继续翻拌；

5、最后揉成两条；

6、两条再切成四小条，揉成细细的小条条，轻轻揉好切成小丁丁（跟*豆差不多）；

7、此时锅内一定要多加水多加水（估计要加小奶锅的一半，虽然只煮几十个金豆豆），水开后，放入1/4的金豆豆，中火煮20分钟，中间还要拌几次。煮至透明捞出，赶紧放入凉水里冲几次；

8、煮红茶的水尽量少点，浓度高颜色深红最好，1包鲜奶ML，加入煮好的红茶ML，和奶一起煮开，倒杯子里，再加一勺蛋奶油，半勺炼乳，少半勺砂糖。

9、香甜的奶茶出锅啦！口味丝毫不逊色外面买的！

2、焦糖奶茶

茶叶半包、糖少许、牛奶两瓶。

1、放入少许*糖（白砂糖也可以），炒至金*色融化；

2、倒入牛奶（我用了两瓶特仑苏纯牛奶），糖会结块，慢慢会融化；

3、加入茶叶（我用的大红袍茶叶，最好是用红茶），搅拌，小火煮5分钟左右，根据自己的口味调节；

4、过滤；

5、成功了。会有奶皮漂浮，炒鸡新鲜；

6、炒鸡粘稠的丝袜奶茶出锅！

3、香芋奶茶

香芋加奶茶简直太搭了！不知道你们有没有同样的感觉呢。

荔浦芋头g、紫薯70g、糖粉60g、淡奶油65g、*油45g、水g、牛奶适量。

1、将荔浦芋头和紫薯削皮切块放入蒸锅，主锅加水g，设置25分钟/V/速度；

2、蒸好后稍微冷却一下，将其倒入主锅，加入糖粉60g、淡奶油65g、*油45g；

3、设置20s/速度5，接着可以开盖将附着在锅壁的刮下去，接着30s/速度8即可；

4、做好的紫薯芋泥馅儿取适量放入杯中，加上鲜奶即可享用；

5、剩余的可以装入密封罐冷藏保存！

4、港式奶茶

港式奶茶的甘甜是下午茶的最佳选择！

红茶粉20g、黑白淡奶1罐、糖65g、水ml。

1、锡兰红茶粉称重，装入茶袋，封口；

2、锅中加入白糖；

3、倒入ml水；

4、茶袋放入锅中；

5、先大火煮沸，然后马上调成小火煮3分钟，煮好后把茶袋拿出，记得先用勺子挤出茶袋中的茶汤；

6、黑白淡奶倒入壶中，然后进行最关键的一步，就是拉茶，这一步就是奶茶滑不滑的关键了。茶汤由低往高缓慢倒入黑白淡奶中，以高出奶壶20cm为止，来回几次，这就相当于拉茶了；

7、做好的奶茶中会有很多气泡，用勺子慢慢勺出；

8、想喝冰的，装瓶放入冰箱冷藏即可，记得喝前摇一摇；

9、温奶茶的话，再加上红豆，烧仙草，或者珍珠，那真的很好吃了！杠杠滴！

以上奶茶教程你都学会了嘛？不用叫外卖你也可以做！简单易会健康卫生！你值得拥有！